众所周知，说起炸酱面，大家第一个想起的是老北京炸酱面。
前段时间被炒的很火的方砖厂69号炸酱面让很多游客慕名而去。小编也跟随潮流去了。
去的时间不是周末也不是节假日，所以人不多不需要排队，店面在胡同深处的一个转角处，很不起眼，18块钱一碗，在北京特别是在景点消费不算贵，老板和老板娘人很好，炸酱面的味道一般，因为我现在也想不起来是什么味道的，但是他们家的腊八蒜算是一个特色，配炸酱面吃让炸酱面味道更好。
方砖厂炸酱面
今天我要给大家推荐在家就可以做的炸酱面，吹爆！
食材：甜面酱，黄豆酱，五花肉，葱花，湿面条，淀粉
配菜：黄瓜，胡萝卜，黄豆芽
步骤一：加食用油小火烧至7成热
步骤二：放五花肉下锅炒
步骤三：待肉炒至半熟加入甜面酱和黄豆酱，不需要加盐，甜面酱和黄豆酱中自带咸（根据自己口味添加）
步骤四：加适量水再加少量淀粉开始小火熬酱
步骤五：水开酱汁浓稠时关火
步骤六：烧水煮面，水开放面条
步骤七：面条煮好过凉水
步骤八：黄瓜、胡萝卜切丝，黄豆芽焯完过凉水
步骤九：面条码上配菜，再浇上熬好的酱，撒上葱花
一碗做起来简单，吃起来美味的炸酱面就做好啦！
刚做好的炸酱面
再给大家推荐一个炒鸡简单的做腊八蒜小秘方，把剥好蒜的蒜头切掉（为了能更好的入味），放进一个密封性好的玻璃罐中，倒入醋（家用醋）没过蒜即可，再倒进适量白糖（白糖是为了让蒜的辣味小点），最后密封好，浸泡5天左右，美味的腊八蒜就做好啦！
夏天吃炸酱面再配上爽口的腊八蒜，让整个夏天回味无群！
腊八蒜
