今天优美西点介绍这款古早经典的肉松卷，大家也可以做成甜甜的奶油卷之类的哦！
【优美西点の肉松蛋糕卷】
原料：黄油50g，牛奶65g，砂糖65g，低筋粉65g，鸡蛋5个；沙拉酱适量，肉松适量，混合香草可选；
优美西点の肉松蛋糕卷的做法
1、10g牛奶黄油和混合香草（可选），一起放到奶锅里小火加热；
2、到液态，而且边缘稍微冒泡；
3、一次性倒入所有粉类，快速搅拌烫熟；
4、逐次加入打碎的鸡蛋液，每次充分搅拌均匀；
5、加入剩下的温热牛奶；
6、拌匀之后的蛋黄糊；
7、5个蛋清加入所有砂糖，开始打发；
8、到九分状态；
9、取出三分之一，与蛋黄拌匀；
10、然后与蛋白糊混合均匀；
11、这是混合之后的状态；
12、倒入到模具中，刮平表面，烤箱170度上下火中层18分钟，拿出来放凉；
13、撕去油纸，边缘切整齐；
14、在反面涂抹适量沙拉酱；
15、撒上适量肉松；
16、卷起来，放到冰箱里面定型即可
