红烧肉最好吃的做法，肥而不腻，看着就有食欲！
今天，跟大家分享一道红烧肉的做法。红烧肉是一道有名的家常菜，以五花肉为制作主料，锅具最好以砂锅为主，做出来的五花肉香甜松软，入口即化。下面一起来看看具体做法吧！
【食材】五花肉1000克，慈姑3个，红腐乳2块，番茄沙司2茶匙，柠檬2片，香葱250克，姜4片，大料、冰糖各适量
【制作方法】
1、首先，将五花肉冲洗干净，洗掉表面的脏东西，然后将五花肉切成大小均匀的1厘米见方的小块，备用。
2、锅内加入适量清水，放入柠檬片、大料、五花肉，烧至水开后去浮沫，捞出控干水分。
3、慈姑去皮，切成滚刀块。红腐乳、番茄沙司调和均匀，做成料汁待用。
4、炒锅烧热后加入适量的色拉油，放入冰糖烧至化开，起青烟时放入五花肉翻炒至糖色均匀。慈姑放入锅内同炒至糖色均匀后盛出。
5、炒锅洗净后再放入少许色拉油，加香葱段、姜片爆香，放入五花肉和慈姑。将准备好的料汁内加热水，放锅中烧开后转小火炖制1小时左右。
6、最后开大火，略收汁后盛出。
7、美味的红烧肉就做好了，开始享用吧！
【小贴士】
1、红烧肉的做法有很多种，不妨试试这种做法，简单方便，味道正宗。
2、做红烧肉最好选用三层肉，也就是五花肉，做出的红烧肉肥瘦相间，不油不腻，非常好吃！
夏天没食欲，可试试这道菜，最正宗的做法，香甜松软，入口即化！
