爱吃面包又没烤箱❓不怕,只要揉好面团,用平底锅同样能煎出松软的面包,味道还超赞,我家经常这样吃
今天跟大家分享一款不用发酵的方法,特别简单,只要将面团揉好,分团松弛,煎出来的面包外皮吃起来很有韧性,里面的面包却是软软的,超好吃
材料:
高筋面粉300克,鸡蛋1颗,糖30克,酵母3克,奶粉15克,炼乳15克,牛奶140克,黄油25克,盐2克,白芝麻适量
做法:
1、面包桶内加粉、鸡蛋、糖、奶粉、酵母:炼乳、牛奶
2、放一起揉面,初次揉好的面团横切面紧实
3、之后加黄油跟盐揉出手套膜
4、揉好的面团取出,均分15份,每一份搓圆
5、之后将面团放芝麻内裹满芝麻
6、全部裹满芝麻后,面团放那松弛半个小时
7、平底锅小火加热,将面团放锅内,盖盖子小火煎
8、半个小时后,面包两面呈金黄色,面包膨胀2倍大就可以关火啦
煎出来的面包,表皮吃起来很有韧性,内部面包软软的,还有芝麻的清香,超好吃,我家经常做来吃