贵州、云南是世界茶树的起源地，贵州少数民族的祖先，是世界上较早发现茶树和利用茶叶的人群，对我国的茶叶生产做出了巨大贡献。如今坡柳的嬢嬢茶不仅是贵州茶叶的代表，更是这里的经济民生产业，仍将继续推动脱贫工作的发展。
为了探寻坡柳的茶叶加工产业发展情况，在下乡调研的最后一天，我们在村委陈仲芳书记的带领下来到了纳谢组坡柳茶叶加工厂，探寻坡柳茶的秘密。
实践队员参观茶场
来到茶厂，我们见到了正在处理茶叶的黄爷爷，通过与他的交谈我们得知，现在不是主要产茶期，所以现在只有寥寥几人在处理剩余的茶叶。在得知我们的来意后，黄爷爷热情的向我们介绍起坡柳茶叶加工厂的状况。
正在炒茶的黄爷爷
据了解，黄爷爷原本是当地的老师，退休后为发展当地的经济在与当地村民合作一起办起茶叶加工厂，如今已经有了自己的商标——坡柳古茶农民专业合作社；如今主要进行绿茶、红茶加工，每年可以加工五六百斤。他们还曾参加过杜均茶博会，并荣获三等奖。
当我们问到当地嬢嬢茶的销售状况时，黄爷爷却向我们表示销量并不乐观；原来相比于红茶沸水冲泡就可以饮用的方式不同，嬢嬢茶必须在小罐中进行煮茶，茶叶才能充分展开并滋味浓郁。外地人不习惯这种饮用方式，大大限制了茶叶的销售范围。同时因为当地的嬢嬢茶制作手艺曾发生过断代，是茶厂技术员周总经过十七年的研究才解决了工艺问题。
成品嬢嬢茶
此外，村里年轻人多外出打工，余下老年人多精力不足，加上嬢嬢茶的制作工艺复杂且需纯手工制作，让它的批量生产变得非常困难。为了让我们更真实的了解嬢嬢茶的加工，黄爷爷让我们亲身体验了一番茶叶的制作。尽管如今仍是艰辛，但老人家仍对嬢嬢茶未来的发展抱有希望。
实践队员在体验制作嬢嬢茶
正在我们体验茶叶加工时，负责合作社茶叶销售的周总也来到了茶厂并热情的向我们介绍黔西南地区的茶叶文化。
通过与周总的交流我们了解到，她的主要研究方向是古茶树；一般来说树龄都要在一百年以上，黔西南州古茶树繁多但一共也不到一千棵，而且大都分散在深山老林里很难见到，根本不能发展成为一种产业。
在周总看来古树真正的价值应该是科研价值胜过于商品价值，古树在一片土地上生活上千年，抗逆性非常强，一般很少染病。“（古树）是自然留给人类的财富，作为商品的价值是养不活人的。”周总说道。
周总做茶叶已经有二十五年，期间曾经历过许多天灾但没发现一棵古树死亡，如果可以把它们的性状拿来做研究选出其中最优良的品种来推广，而不是盯着树上的茶叶，今后可以将贵州古茶树发展成像安吉白茶一样的优秀品牌，向全国各地推广。
周总想我们讲述她关于古茶树的看法
而关于今后坡柳茶厂的发展，周总也表示了自己的担忧；目前科技仍未达到，现有的采茶机很难在这种山区来使用，茶叶的种植技术也很落后；这些条件决定了当地无法进行茶叶提取物的提取生产。
同时，周总决定取消坡柳茶叶的外出口；虽然从历史上看中国茶叶的对外贸易利润巨大，但随着近年来其他国家的茶叶种植的扩大，已经在这些地区形成了自己独特的口味习惯与文化，坡柳茶和他们已经不再匹配；强行对外出口也非常吃力。
黄爷爷送给我们的嬢嬢茶
在我们要离开时，黄爷爷赠送给每个实践队员一份嬢嬢茶，周总也希望我们作为贵大的农科学子，可以更多讨论科研种植，拿出更多科研项目来把茶叶的价值深度发掘；这才是作为一个文化人该做的事，也是最有意义的事。
文字|杨晨 冯枭 岑子璇
摄影|李远红
