阅读本文前，请您先点击上面的“养身消息”，再点击“关注”，这样您就可以继续免费收到文章了。每天都有分享，完全是免费订阅，请放心关注。
但近日，网络上流传着“果蔬皮不能吃，否则会中毒”的说法。真的可信吗？看看真相到底是什么？
1.荸荠皮会中毒？
坊间流传“荸荠生长在泥中，内外部会沾染细菌等微生物和寄生虫，必须要去皮才能使用”的说法，真的靠谱吗？那是相当不靠谱！首先，荸荠皮中本身含有一定量的膳食纤维和一些植物抗氧化物质，可以起到有益的作用。此外，植物寄生虫并没有那么可怕，即便荸荠中含有寄生虫（植物），那它也不会寄生在人体中。
2.银杏皮不能吃，有剧毒？
很多人认为“银杏皮中含有剧毒物质氰化物等物质，食用会导致中枢神经系统中毒”。但是，真相并非如此。银杏（特别是北杏）中确实含有氰化物，但其更多地存在于杏果的果核中，果皮中的含量并不高。所以，关于银杏皮中含有剧毒物质的说法并不靠谱，请不要过于担心。
3.土豆皮不能吃，不然会中毒？
土豆一直是“中毒食品”的代表食物，谈到中毒根源就是“土豆皮”，主要原因是土豆中的“龙葵碱”。这要从糖苷生物碱说起，又叫配糖生物碱，它是茄科植物中的一种常见毒素，但正常土豆中所含的龙葵素含量极低，500克土豆中所含的龙葵素不超过0.05克，所以，日常吃的土豆（皮）的量根本不会中毒。
当然，如果土豆已经变青、发芽，那其中的龙葵素含量会明显上升，口感也会变苦或者发涩，虽然其所含的龙葵素剂量也达不到中毒剂量，但这种情况下不建议大家继续食用。
此外，类似的空腹不能吃红薯皮等说法，都是不科学、不靠谱的，请不要盲目相信。这些蔬菜千万不能带皮吃？否则会中毒？大夫给你“答案”！声明：本文内容及图片均来源网络，全部转载，内容未经核实，如有问题，请联系我们删除。
点击标题或图片看：
三天吃死了1200人，凌晨4点被抓捕，丧尽天良，该枪毙！
