茶文化在中国由来已久，越来越多的人喜欢在办公室或者家里置放一套茶具，谈事情的时候啜上一口热茶，美滋滋。茶叶本身也是世界三大饮料之一，经常有人说喝黑茶解腻，红茶利尿，绿茶消炎。喝茶到底有什么好处，我们看看茶叶的成分便知分晓。茶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素，对于消除自由基有一定的效果。因此喝茶也有助防老，具养生保健功能，
茶叶中的营养成分包括蛋白质，脂类，碳水化合物，多种维生素和矿物质。蛋白质含量一般为20%-30%，但能溶于水而被利用的只有1%-2%；所含的多种游离氨基酸约2%-4%，易溶于水而被吸收利用。脂肪中亚油酸和亚麻酸含量较多，部分可为人体所利用。茶叶中的维生素含量也十分丰富。
茶叶中的非营养成分较多，主要包括多酚类，色素，茶氨酸，生物碱，芳香物质，皂苷等。茶鲜叶多酚类的含量一般在18%-36%（干重）之间；色素的含量及变化对茶叶品质起着重要作用；咖啡因是茶叶生物碱中含量最多的，对人有兴奋作用，茶叶碱对人体有利尿作用。
茶多酚具有广谱抗菌作用，并有极强的抑菌能力，且不会产生抗药性，可预防龋齿；茶叶所含的咖啡因能促进人体血液循环，兴奋中枢神经，强心利尿；所含茶多糖有降血糖，降血脂，提高机体免疫力功能等；芳香族化合物能溶解脂肪，去腻消食；单宁酸可用于防治腹泻。
从上面看来，喝茶确实有诸多好处，那有人就说每天不喝水了，只喝茶，这样也不行。首先呢，茶叶中含有咖啡因，对人有兴奋作用，故睡前不宜喝浓茶，当然白天也不建议饮用过浓的茶水。
其次，咖啡因能促进胃酸分泌，增加胃酸浓度，患有溃疡病的人饮茶会使病情加重；茶叶中还含茶碱和鞣酸，可影响人体对铁和蛋白质等的吸收，缺铁性贫血的人不宜饮茶，尤其是女性。
茶叶对于人来说，确实有很多的益处，而且淡茶水也是我们推荐的补充水分的来源，但是对于一些有禁忌的人来说，就要多加注意了，茶虽好，正确饮用才是王道。
女性朋友在月经期间，经血会消耗掉不少体内的铁质，因此女性朋友在此时更要多多补充含铁质丰富的蔬菜水果，像菠菜、葡萄和苹果等。而茶叶中含有高达50%的鞣酸，它会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收，大大减低铁质的吸收程度，因而在肠道中很容易和食糜中的铁质或补血药中的铁结合，产生沉淀的现象。
