，侵权必究。
用糯米粉做出来的这几种小吃，香甜软糯，一口一个
糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。许多人不爱吃软糯的食品，认为不好消化，一吃就容易被噎住。所以今天为大家带来了七种用糯米粉做出来的小吃，香甜软糯，保准你一口一个。
一、桂花糯米枣
食材：红枣适量，糯米粉100g，蜜蜂、桂花、芝麻适量。
做法：
1、把红枣洗干净，放水里泡半小时。
2、快速去核。用吸管从红枣一头穿进，另一头穿出。红枣核就顺利取出。
3、用刀切开红枣的一边。
4、糯米粉用热水和好。揉成小条塞到红枣里。糯米条软一点，蒸出来也比较软糯的。（小编这里提醒大家在揉面时，一定要用热水和面哦）
5、放蒸锅里蒸10-15分钟。大家根据自己糯米和枣子的大小来调节蒸的时间。
5、最后摆盘洒上蜂蜜芝麻桂花。
二、老北京驴打滚
食材：红豆150g，细砂糖50g，玉米油20g，糯米粉120g，温水90g，熟黄豆面适量。
做法：
1、想做一个豆沙馅，将红豆洗净倒入破壁机，加入800ml清水，盖上盖子，启动加热功能。煮大概20分钟，水分蒸发一些。启动果蔬功能键，把红豆打成泥状。
2、倒出豆泥到不粘锅里，加玉米油和细砂糖，不用小火翻炒。炒到水分收干，换成团即可，取出放凉备用。
3、糯米粉加入温水搅拌，揉成光滑团，然后放入盘子里，按扁，盖上保鲜膜，大火蒸30分钟左右，熟透以后取出。
4、揉面垫上撒满熟黄豆面，把蒸好放温热的糯米团取出，擀得接近长方形，然后均匀铺上最好的豆沙馅。
5、从一边卷起，卷紧，然后切段即可。最后再撒上一层豆面。
三、广式糖不甩
食材：糯米粉120克，温热水100克，姜2片，花生30克，白糖适量，红糖45克。
做法：
1、花生去皮衣，无油的平底锅中炒熟至金黄，加少许白糖绞碎。
2、糯米粉用温热水搅拌成絮状，用手揉成团，再揉成大小一样的小丸。
3、水煮开倒入糯米丸煮至浮起熟透，捞出过凉水。（这里一定要记得把煮好的糯米丸放入凉水中后捞出，避免它们全部粘在一起）
4、锅中加少许水加红糖和姜片煮开，放入丸子直至裹上红糖液，捞盘中。
5、最后在上面撒上花生碎和白糖即可。
四、青汁糯米糍
食材：糯米粉150克，青汁粉2包，温水100毫升，植物油10克，红豆泥、肉松、椰丝适量。
做法：
1、放两包青汁粉到温水泡开，泡开水后轻易搅拌一下就没有颗粒，完全溶在水里。
2、糯米粉加玉米油，搅拌好的青汁在碗中搅拌均匀，揉成光滑的面团。
3、把面团取一小块搓圆压扁成饼状，包入适量的红豆泥跟肉松，包好后放在油纸上面防止粘碟。（这里小编提醒一下没有油纸的朋友们，在做的时候可以在碟上涂点油）
4、把糯米糍放入锅中隔水蒸15-20分钟左右。
5、蒸熟的糯米糍，放入椰丝滚一圈就可以吃啦
五、奥利奥糯米糍
食材：糯米粉200克 ，牛奶250ml ，玉米淀粉40克 ，黄油25克 ，白砂糖30克，奥利奥碎，椰蓉。
做法：
1、除奥利奥碎、椰蓉以外的全部食材混合在一起，搅拌至顺滑状态。
2、盖上保鲜膜，水开上锅蒸25分钟左右。蒸好后稍微放凉。
3、取一小团糯米团在手上压扁，再把压扁的糯米团拉开些放入一勺奥利奥碎收口，滚圆沾上椰蓉就OK啦。（这里小编建议大家可以准备一碗清水，打湿手再去揪糯米团就会不粘手）
六、西米紫薯球
食材：西米，紫薯，糯米粉，炼奶。
做法：
1、紫薯切片上锅蒸，切片熟的比较快，然后压泥。
2、趁热加入糯米粉和炼奶，糯米粉一次不要放太多，每次加少许，直到加到可以揉成团且不粘手。（这里小编说一下，由于糯米粉放太多紫薯味就会变淡，所以最好就是刚好可以成团不粘手就好了）
3、紫薯馅团分成多个小球。
4、西米加水，泡一两分钟就好了。水不要太多，要不然会粘不上紫薯馅团。刚好没过西米就好，如果后面觉得不够再加就好了。
5、裹上西米。裹西米的时候要两只手带上手套，右手上放紫薯馅团，左手抓一把西米放上去，然后右手用握的方式把西米裹上 ，边握边翻动，直到整个裹上。
6、蒸的碟子要抹一点点油，然后把西米球球放上去就好了。
7、最后就可以开吃啦，吃的时候小编建议大家用筷子夹的时候可以筷子沾点水，这样才不会粘。
七、赤豆元宵
食材：红豆150g，糯米250g，白砂糖50g。
做法：
1、红豆提前一晚泡软。
2、泡软的红豆冲洗干净，放入锅中，加10倍的水，大火煮开后转小火慢熬。
3、煮红豆汤的时候我们来做小元宵。
4、糯米粉中加20g左右的白砂糖，用热水和成面团，水要一点点的放。
5、面团和好之后，盖上保鲜膜，醒20分钟左右。
6、醒好的面团，搓成细圆条，切成等块，搓成圆形。
7、盘子中撒上干的糯米粉，将小圆子放在盘子中，盖上保鲜膜冰箱里冷冻。
8、熬到红豆用勺子轻轻一压就可以压碎的程度，然后倒出一半的红豆汤，用料理机打碎，打碎之后的红豆汤倒回锅中，加入白砂糖，继续煮。
9、红豆汤煮开后放入小圆子，煮到小圆子都飘起来，红豆汤也变得浓稠就可以啦。 家里有干桂花的朋友也可以在上面撒上一点。（在煮小丸子的时候，小编提醒一下大家一定要不停的搅拌，不然很容易糊锅底哦）
一般人群都能食用糯米粉，但对于身体有发热、咳嗽、肠胃痛等的朋友，小编建议还是不吃的为好。糯米粉可以做出很多美味的食物，这是毋庸置疑的，但是在品尝这些美食的时候要注意，要明确自己是否适合进食，想要获得味蕾上的享受，必须要在确认吃的健康的前提下。这几种糯米粉做的小吃都挺好吃的哦，喜欢的朋友不妨试试。
图片来源于网络，侵权必删。
