宋华星查看蜂蜜
湖南日报۰新湖南客户端8月13日讯(通讯员 何新瑞 徐平 郑有为)“招待家乡的客人，炒菜必须辣得有味，湘菜是我的拿手好戏。”近日，笔者借清华大学培训学习之机，采访了在北京平谷区打工创业致富的新田籍青年宋华星。
宋华星今年35岁，新田县枧头镇新塘铺村人。2002年北上打工成为“北漂”。来，宋华星学过烹饪，打过零工，也当过老板。
“2002年，我刚到北京打工，文化又不高，只能去餐馆打工，一天十几个小时下来赚100多元，刚好保到自己。”宋华星说。
宋华星积累了一些积蓄后，他开始拜师学厨艺。6年里，学会了湘、川、粤、京菜等特色菜厨艺。他结合各大菜系，反复钻研出自己的品牌菜。在北京三环路开了一家湘菜馆，开始了自己的创业之路。凭着高超的厨艺，宋华星的餐馆一炮打响，每天来就餐的顾客络绎不绝。餐馆开了3年，赚了300余万元，宋华星在北京购房，终于有了自己的家。
，宋华星与姐姐在北京平谷区一起创业，投入4500万元创办休闲农庄。他专门负责为南来北往的客人做特色菜，做出的特色菜常常赢得客人的点赞。在空闲时，他在农庄学会了用蜂箱养蜂，用山涧冷水养鱼，一年可多收人几万元。
“宋华星打工致富了，不忘家乡人，农庄招工优先考虑家乡人。农庄的10余位员工都是他从家乡带过来的。”宋华星妻子说。
“北京兜兜转转干了，有房了，也挣了些钱，但始终觉得那些都不是自己真正喜欢干的事儿。北京毕竟不是我的家乡，我的梦想是回家乡创办原生态养殖场，带动更多的乡亲致富，才是我的初衷。”宋华星表示。
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