早餐，可以偶尔来点不一样的
早餐是一日三餐中最重要的一餐，“早吃好，午吃饱，晚吃少”是养生达人最常提起的饮食法则，不少上班族因为时间紧，很少能够在家吃早餐，他们经常是买个包子配杯豆浆，或者是打包一份鸡蛋灌饼、手抓饼之类的应付了事，这样的早餐高油高盐，吃多了就会觉得腻。
上班族如果想要偶尔在家吃早餐，自制三明治是个很不错的选择，三明治的制作很简单，无非就是用吐司片把所有想吃的食材夹一遍，不过，这其间也有很令人头痛的地方，那就是制作三明治时需要用到的食材种类很多，但用量却很少，往往一份三明治做好，番茄只用了两片，生菜只用了半棵，剩下了食材如果扔掉又觉得可惜。
而小锅今天想给大家分享的这款三明治，就可以很好的解决这个问题，它需要的食材简单易得，但吃起来却营养美味，最重要的是，即便你是厨房小白也可以轻松做好。食材易得又营养的鸡蛋三明治
这款三明治被称作“鸡蛋三明治”，它需要用到的食材和它名字一样纯粹，而它的独特魅力就在于，仅仅是用最简单的食材，却做出了令人惊艳的口感和味道，细腻柔滑的鸡蛋沙拉与吐司融合的天衣无缝，十分美味。
【食材准备】：
吐司面包2片、鸡蛋3个、沙拉酱1勺、盐2克、黑胡椒3克
【制作步骤】：
1、制作鸡蛋三明治不需要太多的食材，最重要的就是准备吐司面包、鸡蛋和沙拉酱。
2、烧一锅清水，把鸡蛋煮至全熟，鸡蛋三明治里用的是水煮蛋，比普通三明治里的煎蛋要健康营养一些。
3、鸡蛋煮好后剥去蛋壳，用勺子将蛋黄和蛋白全部压碎，之后加入适量的沙拉酱、盐和黑胡椒调味，顺一个方向搅动，将鸡蛋搅至细腻顺滑。
4、在2片吐司上均匀的涂满鸡蛋沙拉，如果想要吐司口感酥脆，可以把吐司预先放进多士炉中烤一下，如果没有多士炉也可以平底锅来代替。
5、将夹好鸡蛋沙拉的吐司切去四边，再沿对角线切成两半，这样一份简单的鸡蛋三明治就做好了。
日常早餐吃一份鸡蛋三明治，搭配一杯咖啡或者牛奶，再准备一些水果，营养就足够了，这样的能量绝对可以支撑你完成一个上午的工作。
做好的三明治，如果来不及在家吃，用保鲜膜裹好也很方便携带，试试这个做法，给自己做一份简单的元气早餐吧！
Tips：
1、如果需要用平底锅来烤吐司，注意一定要用小火，锅里不需要烧油，烤的过程中用手指轻轻按压吐司表面，感觉到吐司微微脆硬就可以关火。
2、3个鸡蛋做出的鸡蛋沙拉可以夹4片吐司，如果一人食可以适当减少鸡蛋的用量。我是粗糙厨房里的小锅，探寻美味是我的兴趣，制作美食是我的爱好，我们来自山川湖海，在粗糙厨房里相遇。关注粗糙厨房，每天为你带来家常菜谱与美食见闻，图文原创，抄袭必究！
