农村这个天然宝库 ,很多生活在当地的人都知道,从古至今都能看到很多有价值的植物,有些还是老农饥荒时期的充饥物,家里有老人的也能听到一些,其中就有铁苋菜、车前草、马兰头等等,今天所说的这种植也是其中之一,可惜如今很少见了。
对于这种植物很多农村人都认识,在乡下很多地方也能看到,尤其是绽放出花朵那段时间,黄腾腾地i花朵非常吸晴,有些农村小孩就会当做野花来玩耍,而知道它真正价值的老农就会摘回家,每年的四月份,嫩叶刚生长出来,炒菜煲汤都很清甜美味。
对于每种植物的口味,其实老农最为清楚了。在以前经常吃,现在只是怀念口味重新追求,这种野菜营养价值非常高,花期四月份,果期则是五月份,茎秆和叶子都含有丰富的营养成分,主要分布在云南、贵州、河北和两广等地,是一味中草药。
它在民间被称为是婆婆丁,其名称还有黄花地丁、黄花郎、木山药等,可能听到这个名字许多人都不知道,但但说到它另一个名字,可能大家就很熟悉,那就是蒲公英来着,全身上下都是宝,花朵可以泡茶,嫩叶可以吃,根部可入药,药效极高。
日常生活中,农民最常用的烹饪方式就是清炒,口感入味又好下饭,除此之外,对清热解毒、缓解疲劳、祛风湿、舒筋凉血和 调经等作用,许多上班族也把它当做是花茶来喝,死一种价值珍贵的药食美味,吃过和品尝过的人都非常多,市场价还得30元一斤,农村遍地都是,见到要珍惜,对于这种婆婆丁,你们有没有吃过呢。