蘑菇鸡蛋汤中含有丰富的营养素,其中含有蛋白质、多糖、胡萝卜素、脂肪、B族维生素、磷脂和钙磷、铁等矿质元素,食用可以为人体补充所需的营养,提供能量,另外蘑菇中含有不少的铁元素,具有不错的补血功能,特别是缺铁性贫血的女性,食用可以起到补血益气的作用,所以营养不良、贫血等人群应常喝蘑菇鸡蛋汤来滋补身体。 排毒瘦身 ,蘑菇鸡蛋汤中含有丰富的水分,热量不高,再加上蘑菇的膳食纤维能吸收肠道水分,可以促进机体的废物排出,从而起到预防便秘的作用,同时加速身体中的有害物质排出,减少毒素对身体的伤害,有较好的排毒瘦身功效。
增强视力,菱为水生果品,清凉甘润,清虚热,退阴火,明目清心。 润肤解毒, 菱角粉滑润细腻,用菱角粉养颜可使皮肤白润宜人。此外,菱肉、菱叶、菱角、菱蒂等制品,内服、外用均可以治疗胃溃疡及小儿头疮、头面黄水疮、皮肤疣赘等多种皮肤病。 消暑醒酒,菱清凉滋润,生食有清暑解热、除烦止渴的作用。连壳捣碎水煎后取汁服,有解酒精中毒的功效。
猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的优良食品,所含的不饱和脂肪酸,能降低血液中胆固醇和甘油三酯含量,能调节血脂,有利于血液循环,是心血管病患者的理想食品。 猴头菇具有提高肌体免疫力的功能,可延缓衰老。猴头菇还含有很多药效成分,具有利五脏、滋补身体及治疗神经衰弱等病的功效。