中国的美食非常多，其中分别都有不同的用途，有一些美食是专门当零食吃的，而有一些美食是专门当下酒菜的，这也祭奠了中国美食的昌盛和繁荣。今天要给大家介绍的就是中国的下酒菜，其实根据不同的地方，不同人的口味，下酒菜是非常多的，其中花生米算得上是全国人民都爱吃的一种下酒菜了。那么接下来就来给大家介绍一下比花生米更下酒的“4道”下酒菜，凉菜上榜最后一种老人都爱。
凉菜
凉菜是很多朋友都爱吃的一种食物，凉菜的味道非常好，价格也特别便宜，不管是在外面买还是在自己家里做都非常的方便。同时凉菜也是一种下酒菜，现在很多年轻人喝酒的时候都喜欢配一些凉菜，因为凉菜的口味比较重，有一点辣又有点咸，配酒吃的话是最适合不过的了。就好像花生米吃起来也有一点咸，但是配上酒的话不但不会觉得味道重，反而会觉得很劲道好吃。所以凉菜就成为了现在非常受欢迎的一种下酒菜，不止是年轻人，现在的老人都开始喜欢上了它。
卤味
卤味也是现在非常受年轻人欢迎的一种食物，卤味的口味非常多，种类也特别多，一般像卤猪蹄这种卤味是非常受欢迎的。猪蹄这种食物一般都是老人吃得比较多，因为他们不怕油腻，所以现在老人最喜欢做的事情就是一边吃卤猪蹄一边喝酒了，这样感觉整个人生都过得非常的惬意。也正是因为老人的这些举动，所以现在很多年轻人在吃卤猪蹄的时候都喜欢配上酒一起喝，把猪蹄当作下酒菜吃，味道好过瘾。
烤串
烤串是一种味道非常好的食物，一般在烧烤当中非常常见，烤串的价格不是很贵，平时很多年轻人都喜欢一边吃烤串一边喝酒。要是心情好的朋友边吃烤串边喝酒可能能够喝一整晚，由此可见烤串究竟有多么的受人欢迎的，这也是一种比花生米下酒的下酒菜。如果大家平时也喜欢喝酒的话那么可以尝试着搭配一些烤串吃，这样烤串吃起来不会觉得油腻，啤酒喝起来也不会觉得无味，两者搭配是最适合不过的了。
卤牛肉
卤牛肉是现在非常受欢迎的一种食物，卤牛肉平时很多朋友都喜欢自己做着吃，虽然做起来比较麻烦，但是吃起来味道是真的好，不管是在请客吃饭的时候吃还是平时在家里吃都非常的适合。同时卤牛肉也算得上是半种卤味，所以它也是一种非常适合下酒的食物。在古时候人们都喜欢拿牛肉来下酒，而现在一般只有老人还会有这个习惯，年轻人就不怎么喜欢了，但其实卤牛肉确实是一种比花生米更下酒的食物，只是很多人都吃不起了。
以上就是一种非常适合下酒的下酒菜，这几种下酒菜的味道都很不错配合酒喝的话更加是停不下来，所以现在很多朋友在喝酒的时候都喜欢买一些下酒菜吃。这期到这里就结束了，不知道大家喜欢吃什么下酒菜呢，有什么想法都可以留言，我们下期再见。
