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家乡的味道一——梅州腌面
俗话说"民以食为天"，食物从来不只是充饥抵饿，满足生存维持生命的基本需求，也是人类基因延续传承文明的保障。
梅州腌面
梅州腌面是传统的汉族小吃，客家人经过几次大迁移后，把中原部分饮食方式带到南方的结晶，形成了的独特地方美食。许多在外工作的客家人都常怀家乡腌面的味道，即便远在世界各地工作的客籍人，也挡不住因腌面情结勾起的乡情。如今，梅州腌面不仅是梅州特色小吃，也成为了海外客家人思乡的眷恋。
梅州腌面
在广东省梅州市区居住的人，谁都对“梅州腌面”不陌生，有很多人甚至把“梅州腌面”当作早餐的代名词，因而梅州市区的“梅州腌面”店也是遍地开花，生意兴隆，由此可见，梅城的“梅州腌面”已经成为市民钟爱的客家美食，也是习以为常的典型客家早餐。
一碗颜色金黄，味道爽口香滑的梅州腌面正如简单朴实的客家人一样，虽是普通的捞面，再加上葱花或芝麻，却让人吃得回味无穷。
美味的食物要有新鲜的食材
腌面食材：
猪肉末
碱水面
食盐 适量
蒜蓉 适量
小葱 适量
猪油 适量
三及第
美美的喝上一口三及第汤好爽啊！！！
“三及第”
即猪肝、瘦肉、粉肠，俗称猪杂。
该名的由来，其中一个版本来自于广东状元林召棠。在科举取仕时代，状元、榜眼、探花为殿试头三名，合称三及第。因为有着美好的寓意，客家人特别爱喝三及第汤。在客都梅州，每当考试前夕，家长都会熬制三及第汤给孩子喝，希望他们考出好成绩。这看似普通的三及第汤体现出的是客家人深厚的崇文重教思想。
推出安排
1
地点：广新技术楼餐厅
2
时间：8月19—8月23日
3
窗口：粉面专家
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