今日小编教你做黑芝麻花卷,喜欢的朋友快来试试吧!
用料
面粉 200克
黑芝麻 50克
水 100克
酵母 2克
油 10克
黑芝麻糊花卷的做法
所有材料混合一起成棉絮状。然后开始揉面,如果干可以适量加点水。
揉成光滑面团。
黑芝麻粉和油倒盆里,注意我的黑芝麻粉里面是带糖的所以我在揉面的时候没有加糖,如果你的黑芝麻粉无糖你可以加10克或者20克糖揉面,如果你不爱吃甜的馒头可以不加糖。
混合均匀,黑芝麻粉就是成固体状了。
把面团擀成片。平铺上黑芝麻酱。
折起来。这步忘了拍,你们那么聪明不用看就知道怎么折,把它均匀的切成两指拇宽。
拿两个放一起,筷子放中间狠狠地压一条线。不要压断了。
抽出筷子,把面团从两头拉长。
如图,卷在手指上,然后把手指抽出来。
全部卷好后,放锅里开始发酵。发酵一个小时左右,变大了一倍或者两倍,然后开火蒸制。
水开上蒸汽蒸15分钟。关火焖五分钟揭盖。哈哈。很好吃的哦。
用手撕着吃,可爽啦。
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