“这是一味众神的灵药，
一滴生命之水。
若是你经不住诱惑品尝了一滴，
你会一世成瘾。”
——维克多·雨果
法国，作为当今全球最为发达的红酒生产国度，以其悠久的酿酒历史和优良的出品而闻名于世。
如果喜欢窖藏葡萄酒浓厚的醇香，这款来自法国干邑地区的法利贝克窖藏XO白兰地是一个不错的选择。
不是每一种白兰地，都产自干邑
Cognac（干邑）本是法国西南部夏朗德省（Charentes）的一个市镇的名字，由于此地出产的葡萄蒸馏酒甚是有名，久而久之人们就直接拿Cognac来作酒名使用了。
△干邑地区的春季风景
干邑地区与波尔多地区临近，无论是天气还是土壤，都十分适合葡萄的生长，盛产酿制的葡萄酒优质葡萄。
1909年5月1日，法国以国家法令形式严格规定了允许生产干邑的地域范围——其中包括整个海滨夏朗德省（Charente-Maritime），夏朗德省（Charentes）的大部分，以及多尔多涅省（Dordogne）与德塞夫勒省（Deux-Sèvres）的一些市镇。
以上地区又被分划为六个子产区，若按照其出产干邑酒的品质高低来排序依次为：大香槟区（La Grande Champagne）、小香槟区（Le Petite Champagne）、边林区（Les Borderies）、优质林区（Les Fins Bois）、良质林区（Les Bons Bois）以及普通林区（Les Bois à Terroir，又名Les Bois Ordinaires）。今天，整个干邑产区共计覆盖7.5万公顷净葡萄园种植面积，这之中的95%都用于干邑的生产。
生命之水
法国人喜欢将各种无色透明的水果（比如苹果、李子或者梨子等）蒸馏（基）酒称为“生命之水（Eau-de-vie）”，其中用葡萄蒸馏而得的酒则被当地人称为“Eau-de-vie de vin”。
一款优质的XO，需要由调酒师用各种“生命之水”按一定 的比例调制而成。
法利贝克窖藏，一口万种滋味
法利贝克窖藏XO白兰地在橡木桶中随着时间温存，去掉了葡萄酒最初的酸涩，颜色也从浓稠的深红色逐渐变成琥珀色，时间越长，颜色越透亮，味道越醇。
法利贝克窖藏XO白兰地的口感更像品鉴香水那般，有其前调、中调和后调。酒香并不浓烈，代之的是淡淡的清香，唯有饮用后才发现口腔不断回甘、酒香沁鼻。
成熟多汁的葡萄与蜜桔的香气和谐交融，伴随着丝丝榛子及桂皮的芳香，点滴之间还跳进了橡木桶中的木香，入口顺滑，有如天鹅绒般，余香悠长。
除了XO，还有更多
得益于祖国加入世贸组织，全球化的分工让我们可以品尝来自全世界的大多数国家的美酒。
中秋来临之际，商会精选来自法国、澳洲和意大利的六款葡萄酒，每一款都可以体味到异域的独特风情。如果觉得XO太浓烈，不妨试一试这些小清新的佳酿。
左右滑动查看更多
趁中秋佳节，小酌一杯，不失雅兴。一瓶进口红酒，也许会让这个美好的夜晚更加有情调。
--END--
点击以下关键词查看往期内容
“
深圳市电白商会的前身是深圳电白乡亲联谊会，创立于2001年，并于11月正式登记。商会是电白与深圳之间的沟通桥梁，是旅深电白人的温暖大家庭！原龙岗区人大主任廖寿伦为创会会长，现任会长为欣旺达电子股份有限公司创始人王明旺。
我会秉承建设创新型、服务型和学习型商会的理念，为会员企业家提供法务、税务、金融、高新技术企业申请、文化传媒等服务，发挥会员的积极性，调动社会资源，服务会员，为深圳与电白两地的经济文化发展发挥积极作用，把商会打造成电白人在深圳的一张闪亮的名片。
商会地址：深圳市南山区波顿科技园A座20楼
联系电话：秘书处 18818428660
加入电白商会，服务电白乡亲
”
