建奇旋面创建于1987年，位于中心街二路口，由渭南市非物质文化遗产项目澄城旋面代表性传承人侯建奇创建，至今已有30余年，现有员工20余人。
建奇旋面加工厂自成立以来，秉承“顾客至上、服务一流”的办馆理念、紧抓“质量之优、自主创新”的经营宗旨，积极配合各级部门参加各类活动，并获得多项殊荣。
8月22日，澄城县文化馆授予建奇旋面“澄城建奇旋面制作技艺传习基地”称号，并举行了授牌仪式。仪式由文化馆非遗股股长石喜莲主持，文化馆馆长王敏、副馆长韦亚莉、非遗股苏彦以及建奇旋面加工厂的全体员工参加了授牌仪式。
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