普吉岛的海鲜市场:班赞&拉威
文|何婉玲
想起在悉尼鱼市,也是人声鼎沸,尤以国人为多,大龙虾、大花蟹、生蚝、扇贝,我们端着个活海胆,坐在海港边用餐,澳洲朱鹮和海鸥飞过来,想与我们共享。中国人是出了名的爱吃海鲜,加之人口众多,消耗了全球四分之一的鱼产品,水产总消耗量全球第一,比排名第二到第十的国家加起来还多。到了普吉岛,海鲜市场自然也是必去之地。
泰国南部的普吉岛,是东西方人都颇为深爱的一个岛,被誉为安达曼海上的明珠。泰国显然比越南和柬埔寨富裕许多,依托旅游业兴旺,普吉岛上路边汽车停满,游人络绎不绝,餐饮店一家接着一家。绝大多数餐馆里都有中英泰三国文字。金色的阳光,红色的双条车,普吉岛最贵的要属打车费,3公里要300泰铢(约70元人民币)。热带岛屿天气炎热,午后从泳池走向房间的一小段路,脸上身上头发丛里,都油腻腻地附上了一层汗。蝉鸣在泳池四方叫嚣起来。红色的闭鞘姜栽培在通往泳池的大堂门口。印度卡树(India Cork Tree)直直竖向天空。
\第一站是班赞海鲜市场 /
「Banzaan Fresh Market」
班赞海鲜市场二楼用餐大厅
班赞海鲜市场是普吉岛最大的海鲜市场,坐落在市心着名百货商场Jungceylon后门马路对面。一楼是菜场,二楼是海鲜加工餐馆,小哥中文说得极溜,随处可见中文字样,随处可见国人。
班赞海鲜市场的价格偏高,需要拿出砍价气势,好在这点难不住我们。砍价要砍到心惊肉跳,海鲜至少五折砍,加工费至少七五折砍,不答应,别留恋,扭头就走,等小哥左一声“老板”,右一声“老板”地拉你回来,一来一往,交易也就完成了,各自心中都快活。
这些海鲜都是班赞市场一楼采购,二楼加工
冬阴功汤建议二楼单点
大龙虾、咖喱蟹、爆炒鱿鱼、酱爆花蛤、椒盐皮皮虾、冬阴功汤,新鲜!冬阴功汤尤其赞,新鲜的虾,辛辣的汤料,罗勒、迷迭香、洋葱、桂皮,东南亚的美食,还是独爱泰式,辣的、甜的,都恰到好处。再配上两个大椰子,一杯冰镇火龙果汁,甜得人充满幸福。环顾大厅,外国人点餐一人一份,量少不浪费;同胞们喜欢热闹,一家子围一桌,大盘小盘摆阵,各个吃到满面红光,裤子纽扣要炸开!
菠萝蜜
班赞海鲜市场一楼的水果铺
班赞市场一楼的水果丰富,小菠萝150泰铢一袋(约34元人民币),老板娘用流利的中文说:“不甜不要钱。”
小菠萝
连吃三个,果然好甜,甜腻到心里!
\ 第二站是拉威海鲜市场/「Rawai Fresh Market」早晨醒来第一件事就是坐在阳台,清晨的温度凉爽,香蕉树、芭蕉叶、大叶榕、鸡蛋花、夹竹桃、椰子树、棕榈树、三角梅、榄仁树,在无比清甜的空气里,自由地摆啊摆。泰国这地方,不同与它的燥热,处处透着小清新,茂盛绿植,矮矮短墙,可爱盆栽,鲜花躲在拐角,粉色火烈鸟泳圈漂浮在海滩,多年前去泰北清迈和拜县,这种小清新感更甚。就连看过的几部泰国电影,从《暹罗之恋》到《小情人》再到《初恋这件小事》,都透着一股小清新。
鸡蛋花
大约是小清新属性,普吉岛的两大海鲜市场,无论是班赞还是拉威,都比想象中清洁干净。
拉威海鲜市场在普吉岛最南端。距离芭东海滩20多公里。
从入住的酒店打车去拉威海鲜市场,市场背靠大海,窄窄一条街,一边是一家接一家的海鲜鱼铺,一边是海鲜加工店。再次发挥砍价技能。拉威加工费比班赞的便宜些,明码100泰铢(约23元)一公斤。
点的仍旧是大龙虾、咖喱蟹、爆炒鱿鱼、酱爆花蛤、椒盐皮皮虾、冬阴功汤,泰式青椒和黑胡椒,弥漫在海风中。混合果汁的甜味消解着口中的辛辣。从海鲜加工方面比较,拉威较为清淡,而班赞更得“重口味”国人的喜爱。
中文一条龙服务,根本不用担心语言问题
用餐时,门口经过一骑车红色三轮车的流动雪糕车,卖雪糕的是个老人,会用中文问:“好吃吗?”我们买了两根正方体形的榴莲雪糕,用两根长签子插着,榴莲香甜可口,奶香细腻滑口,回味无穷。
卖榴莲雪糕的大伯向我们竖起大拇指
绝对是此生吃过最美味的榴莲雪糕!
流动三轮车摊上的榴莲雪糕
中国吃货对榴莲有着特殊热爱,将榴莲奉为水果之王,东南亚不少国家发现中国的这个商机,大量种植榴莲出口,带富了当地农户。海鲜、榴莲、冰饮、烈日、花香,吃饱喝足了,人生才能满足。
拉威海滩上的栈桥,从这里可以坐船出海
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