肝癌是我国常见的恶性肿瘤之一，死亡率极高。我国每年死于肝癌的患者约有11万人，占全世界死亡人数的45%，说是“肝癌大国”也不为过。
37岁的周先生，昨天被送进了医院，事发当晚，他在家吃过晚饭后，突然出现了肝区疼痛，而且久久不见有缓解的迹象，家人慌忙拨打了120。
到了医院后，医生先帮进行检查，得出的结果让人难以承受，竟是肝癌晚期，一个正值壮年的男子，就这样在3个月后因为病情恶化，引发多器官衰竭离开了人世。
医生之前了解情况后知道，原来周先生一个人在外生活比较节俭，为了节省，常常会买一些“黄大米”和一些散装的食用油。
正常情况下，大米都是白色的，“黄大米”往往是在储存过程中，因为自身的水分升高，在酶的作用下产生热量，导致霉菌大肆繁殖，出现的霉变。
究竟是什么原因导致周先生患上肝癌的呢?
霉变的食物中含有大量的黄曲霉毒素，它有很强的毒性，是砒霜的68倍，直接摄入20mg能使70KG的成年人死亡。
早在1993年，黄曲霉毒素就被国际卫生组织列入了“一类致癌物”之列。而且这种毒素十分常见，如：发霉的花生、玉米，发苦的坚果，腐烂的水果等，都容易产生黄曲霉毒素。
如果身体出现这3个症状，要小心肝脏病变！
症状1、肝区疼痛
肝脏是没有“痛觉”的，因为肝脏没有痛觉神经。一旦出现了长时间持续的肝区疼痛，尤其需要重视，因为这常是肝病中晚期才会出现的症状。
疼痛出现的原因主要是由于肿瘤迅速增大，压迫肝包膜，产生牵拉痛，也可因肿瘤的坏死物刺激肝包膜所致。
症状2、出血倾向
肝脏是产生凝血因子的主要器官，当肝功能严重受损后，就会导致凝血功能异常，常会导致出血现象或止血不易的现象，如牙龈出血，皮下瘀斑等症状。
消化道出血是导致肝癌患者死亡的主要原因之一。
症状3、发热、出汗
相当一部分的肝癌患者会伴有出汗、发热。大多数发热为中低度发热，少数患者可发生高热的肝癌的早期症状。
肝癌的发热多为癌性热，这是因为肿瘤组织坏死后释放致热原进人血液循环所致的肝癌早期症状。
生活中常见的这2种行为也很伤肝，尽早远离
1、熬夜
中医讲：“静卧血归肝。”
当人体处于相对静止的状态时，血液会回流肝脏，肝脏可以受到血液的滋养。但是熬夜会消耗大量的肝血，容易导致肝血不足。
长期如此，会使得已经受损的肝细胞难以修复，反而雪上加霜，使其恶化。还容易使人倦怠、皮肤粗糙，常会感到口干咽苦、火气大，而且肝脏的解毒功能也会受损，从而导致血液中毒素增加。
2、喝酒
因为个体差异，每个人体内的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶决定了人的酒量。
正常情况下，少量饮酒对机体的影响不大，但是，如果长期过量饮酒，就容易导致酒精性肝炎甚至肝硬化或肝癌。
这是因为人体摄入的9成酒精要靠肝脏来代谢，其代谢产物乙醛对肝脏有很强的肝毒性，使得肝细胞出现反复的脂肪变性、坏死。
长期过量饮酒容易导致肝脏纤维化，从而引发肝硬化甚至肝癌。
3、乙肝病毒感染
乙肝病毒能够整合到宿主细胞的DNA上，改变宿主细胞的DNA。中国是乙肝大国，任由乙肝病毒长期感染而不加以治疗，将会大大增加患肝癌的风险。
保护肝脏，预防肝脏病变，做好这3件事
1、补充硒元素
缺硒是肝病变的重要因素。
缺硒会导致肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶的活性降低，使肝细胞的防御力受到破坏。而一旦肝有损伤，就更容易沉积毒素，就像坑洼的路面容易积水一样。补硒，说白了就是补充抑制肝病变的物质。
硒元素含量丰富的食物有：海产品（大红虾、龙虾、金枪鱼）、动物内脏、瘦肉、菌菇类蔬菜、笋等。
除了吃以外，还有一些富含硒的食材，我们可以泡水喝，像各种白茶、绿茶、乌龙茶、元芙菊等，坚持饮用，也能促进肝细胞生长、保护肝脏。
其中元芙菊中不仅含有丰富的硒元素，还含有三萜类化合物和植物甾醇等营养物质，晒干后泡水喝，有助修复受损肝细胞、抵御肝脏损伤、减轻肝脏负担。
在我国，元芙菊主要产自河南云台山，有去云台山旅游的，不妨带点儿回家。
2、饮食清淡
油腻的食物吃多了，会让人产生饱腹感，让人食欲不振，一旦油脂在肝细胞内聚集过多，往往会导致脂肪肝的形成。而且容易让人感觉到累，出现乏力、倦怠的症状，影响工作效率。
清淡的食物往往没有什么刺激性，而且比较容易被消化吸收，这样就能让肝脏有充足的时间来休息、排毒。
而且，中医讲“绿色入肝经。”多吃绿色蔬菜有益于肝气循环、代谢、有助于消除疲劳、舒缓肝郁、防范肝疾、能明目、提升免疫功能。
3、注射疫苗
注射乙肝疫苗以后不代表可以对肝炎掉以轻心。
因为注射乙肝疫苗以后所产生的抗体只能预防乙肝这种肝病病毒感染，对其它甲、丙、丁等肝病病毒并没有预防作用。生活仍应该避免与乙肝这种肝病病人（不是携带者）的血和分泌物接触。
特别提醒：定期体检也很重要
注射疫苗后，产生的抗体并不是永久的，根据个人体质不同，产生的抗体也会有所差异。
正常人建议3-6年进行一次肝功能检测，一旦发现自己没有乙肝抗体，建议及早去附近的免疫站注射疫苗。
有的人虽然没有注射疫苗，但是体内也会自行产生对乙肝的抗体，这可能是因为曾经接触过乙肝病毒，而且没有引发肝炎，反而通过隐性感染产生了保护性的抗体，不过还是建议不要和乙肝患者共用餐具。
