工作再忙,生活再怎么操蛋,一天的开始还是要好好的吃一顿早餐,宁德不大,早餐品种却丰富,清汤面、扁肉、白粥、粉扣....吃一碗热气腾腾的美味早餐,开启元气满满的一天,这是对自己最好的款待。做为一个老宁德人,飞扬对清汤面可以说是情有独钟,但今天推荐的这家店却用一碗好吃的拌米粉虏获我的胃,它也是最近【飞扬吃货联盟群】里很多吃货去打卡的一家老店,对,它依旧是一家无名小吃店!
城东路锐思特酒店后面,这里也是一个早餐的集散地,粉扣,锅边,拌粉应有尽有,但你说哪家最热闹,最有来头,继续往里走就能看到。
藏在小区旮旯里,如果你是第一次去,估计不大好找,走错的话可能会跑到前面一排的小吃店将就得吃一顿早餐
连老板娘都忘记了自己的店开了有多少年了,一边拌着拌面一边回忆的说,大概有十几年了吧,能够坚持十几年,做着好味却不简单的小店在宁德其实比比皆是,只要味道地道、态度不差,生意几乎都是天天火爆,这家也不例外。
很多吃货也反映店内的东西是好吃,但环境比较糟糕,飞扬也这么觉得,特别是四周的墙壁,太有年代感了,但这些依旧阻挡不了这家店每天生意火爆,特别是吃早餐的那个店,不大的门店挤满了食客,有一次没位置坐,我只能去前面路口那家解决了早餐,结果踩雷了(后面会提到)!
很直截了当的点了招牌拌米粉,这拌米粉最近真的很火,客人点单之前,热情的老板娘会先问要不要加辣,嗯,加一点,加一点
米粉看起来和其他店无差别,但只要尝完第一口,你就会发现,口感确实是与众不同的,丝丝分明的米粉下锅一捞,加上酸菜、青菜一拌,简单却不寻常,软硬度刚好,是大家都可以接受的,咀嚼中,透着一点点的微辣,能唤醒你沉睡一天的味蕾。
当然,最值得夸的是里面的酸菜,无敌了,和拌米粉很好的融合在一起,带着一丢丢的甜味,就是小时候吃过的自家腌制酸菜口味,吃起来,亲切无比。
所以很多吃货对这家拌米粉的评价是:全宁德最好吃的拌米粉,不接受反驳。嗯,我赞成,我也不反驳!
再来一碗经典的黄豆小肠汤和拌米粉搭配,真真是极好的,虽然是单层小肠,比不上套肠那么爽脆,但口感不错,不会像其他店的单层小肠汤那样咬起来像塑料一样硬邦邦的。
用黄豆炖制,汤头喝起来清爽不油腻,黄豆炖得软烂,很香,飞扬吃完这碗小肠汤在去上班的路上,口中一直是浓浓的豆香,整个人心情都美了!很不错的小店,下次去尝尝店里的蛋花汤和拌面,它一定会成为我经常去光顾的早餐店,至于环境,我才不管呢!
既然说到米粉,那飞扬要让大家防雷一家店,就是去这家无名小吃店的那个路口的粉扣店,这家拌米粉真难吃,也不懂老板加了多少油下去,吃到嘴里粘腻无比,米粉拌得烂烂的,吃了几口,放弃了。
苦菜小肠汤也很一般,也是很油,米粉加小肠汤是13元,而那家无名小店只要11元,没有对比就没有伤害阿
飞扬生活录推荐无名小吃店地址:宁德城东路锐思特酒店边上巷子到底