根据国家卫生健康委员会发布的《胃癌诊疗规范（版）》数据，全球每年新发胃癌病例约120万，中国约占其中的40%，粗略估算，我国每年新发胃癌患者有近50万人，相当于每天有近1400人。
而对比其他数据，欧美国家胃癌患者加起来甚至都不足中国一个国家胃癌人数多。据世界卫生组织发布的《全球癌症报告》显示，东南亚地区是胃癌高发区，中国、日本、韩国3个国家的胃癌总人数约占全球的70%左右，而其他地区加起来仅占约30%。
胃癌为何偏爱中国人
这4点是主因
胃癌为什么会更加“偏爱”中国人呢？究其原因，与不良的生活方式以及饮食习惯有着非常大的关系。
1.幽门螺旋杆菌感染
4月发布在中国消化杂志上的《中国幽门螺杆菌根除与胃癌防控专家共识》指出，幽门螺旋杆菌感染是我国胃癌的主要病因。
幽门螺旋杆菌感染患者中15%-20%发生消化性溃疡，5%-10%发生Hp相关性消化不良，1% 发生胃恶性肿瘤（胃癌、MALT淋巴瘤）。
虽然多数感染者并无症状或并发症，但所有感染者都存在慢性活动性胃炎，同时在胃黏膜萎缩和肠化生的发生和发展中也起重要作用，因此感染在肠型胃癌发生中起关键作用。
2.国人爱吃烧烤、熏制食品
重庆市肿瘤医院胃肠外科主任孙浩8月11日在健康时报刊文中指出，胃癌是典型的与饮食习惯有关的疾病。
大家熟知的烧烤、油炸类食品能诱发癌症。孙主任表示，在临床中，他们发现30岁到40岁的胃癌患者中，过半的人都爱吃烧烤或麻辣烫。尤其是有些地区的人们口味重，喜欢吃烧烤，但食物经过烧烤或烟熏后，容易产生如3-4苯并芘和环芳烃类物质，这些都是明确的致癌原。
3.国人喜爱高盐、腌制食物
除了烧烤，高盐饮食也与胃癌的发生有着密切关系。世界卫生组织规定的是，每人每天的盐摄取量为6克，超过了这个量，就会对身体健康产生危害。
而高盐饮食对胃的伤害，南京军区福州总医院肿瘤科主任欧阳学农10月14日在健康时报刊文中做出了解释，食盐的高渗透压会对胃黏膜造成直接损害，出现充血、水肿、糜烂、溃疡、坏死和出血等一系列病理改变，同时还能使胃酸分泌减少，胃黏膜易受攻击。
最关键的是高盐食物含大量的硝酸盐，它在胃内被还原菌转变为亚硝酸盐，然后与食物中的胺结合成亚硝酸胺，具有很强的致癌性，被世界卫生组织列为一级致癌物。
4.国人爱喝高浓度白酒
喝酒很伤胃，还易引起胃出血。而且喝酒并没有所谓的“小酌怡情”。8月，世界顶级医学期刊《柳叶刀》刊文指出：喝酒直接导致了全球280万人的死亡，最安全的饮酒量为0，即不饮酒才能对健康有益！
胃癌的预防方法
首先，定期体检，尤其是有胃癌家族史的人，因为胃癌在早期，出现的症状并不是很典型，很容易和一般胃病混淆，从而耽误最佳的治疗时机，胃癌只有早期及时治疗才更有康复的希望，而定期体检可以帮助我们做到这一点。
其次，尽量避免烟酒，尤其是烟，是引起多种癌症的主要原因之一，这当中也包括胃癌，所以希望如果不想得胃癌，请大家克制自己，尽量避免。
然后，养成良好的饮食习惯，按时吃饭，少吃辛辣、高盐、烧烤等重口味食物，减轻胃肠负担。多吃一些新鲜的蔬菜水果，做到饮食均衡。
最后，身体出现问题，及时就诊，尤其是胃炎、胃溃疡、胃息肉等，不然一拖再拖，也可能拖成胃癌。
所以为了自身健康
赶紧行动起来哦
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