秋季天气很干燥,很多人都会出现干咳多痰、唇干舌燥的症状。久咳不停,容易伤及肺部,甚至引发肺炎。特别是小孩子,吃药容易引起副作用,不如多备些食疗小方子,以便不时之需。
下面这4道汤品,止咳化痰又润肺,学会准没错。
食RECIPE谱
1. 桂花银耳炖雪梨
2.萝卜蜂蜜饮
3.罗汉果瘦肉汤
4. 秋梨膏
桂花银耳炖雪梨
秋冬季节润肺,要多吃梨。梨有着清热解毒、止咳化痰、润肺的作用,银耳属于白色食品,白色入肺,有着解肺热,润喉的作用,这道桂花银耳炖雪梨软糯香甜,老少皆宜。
食 材雪梨 2只银耳 1朵干桂花 3克枸杞 8颗冰糖 20克蜂蜜 适量
做 法
1. 雪梨去皮去核切块备用;银耳去根洗净撕小朵。2. 将冰糖、银耳、雪梨、枸杞放入锅中,加满水。3. 水烧开后炖30分钟后,盛出撒上干桂花。4. 待温热时,淋上蜂蜜即可食用。
萝卜蜂蜜饮
中医认为,白萝卜色,归肺脾经,性平微寒,具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效,这道萝卜蜂蜜饮爽口清甜,早晚各喝一次,护嗓又生津。
食 材白萝卜 30克生姜 3克大枣 3颗蜂蜜 20克
做 法1. 白萝卜洗净去皮切成圆柱,中间部分挖掉;生姜洗净切成片;枸杞泡水。2.将白萝卜、生姜、枸杞加水适量,煮沸约30分钟,3. 滤网滤掉残渣,放置温热。4. 加入适量蜂蜜调味,即可饮用。
罗汉果瘦肉汤
罗汉果被人们誉为“神仙果”,具有清热解毒、化痰止咳,养声润肺,可保嗓子,还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症。
食 材大罗汉果 0.25个猪腿精肉 300克陈皮 5克
做 法1. 陈皮浸透洗净,猪肉原块洗净。2. 把罗汉果、陈皮放炒菜机内,烧开。3. 然后下猪肉,再滚起煲约2小时。
秋梨膏
秋梨膏梨香芬芳、甜润可口,临床上常用于治疗热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症,秋季常喝,清肺又滋补。
食 材雪梨 4个罗汉果 0.5个生姜 3克冰糖 20克蜂蜜 15克
做 法1. 将雪梨洗净削皮;罗汉果掰碎;生姜洗净切成丝。2.用擦板把梨擦出梨蓉和梨汁。3.将擦好的梨蓉梨汁、姜丝、罗汉果放入锅中4. 熬煮40分钟左右。5. 漏勺过滤出锅中的渣子,冷却。6.将蜂蜜倒进锅里搅匀,再倒进干净的瓶子密封起来7. 这样,秋梨膏就做好了。
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