山药炒肉片
用料： 山药 半根、猪里脊肉 适量、大葱 少量、红椒 少量、盐 适量、生粉 少量、淀粉 少量、鸡精 少量、白胡椒粉 少量；
做法
1.猪里脊肉切薄片，加少量盐，生抽，淀粉，清水拌匀稍腌；山药去皮切片，放加了醋的清水里浸泡以免变色；大葱切丝，红椒切丁；
2.热锅上油，油热后下入腌好的肉片滑散后盛出备用；余油再次烧热，下大葱丝煸香，倒入沥干水份的山药片，红椒片炒匀，调入盐调味；倒入滑好的肉片，加鸡精，白胡椒粉提味后起锅即可；
素炒鲜菇
食材：鲜菇、青椒、洋葱、蒜葱、生抽
做法
鲜菇洗净，沥干水分；尖椒、洋葱切成片，蒜葱切碎。
起锅加油，油热下蒜末爆香，倒入鲜菇大火煸炒，炒至鲜菇变软出水。
放入尖椒、洋葱，加入生抽、盐快速翻炒均匀。
炒至尖椒断生，加入葱花炒匀，即可出锅。
西红柿烩菜花
材料：花菜小半颗、西兰花小半颗、西红柿两个、油两勺、盐2小勺、葱姜适量、蒜末适量
做法：
1、花菜，西兰花，西红柿切小块备用，姜切丝，蒜切沫，葱切花
2、锅热后倒入食用油，热7分热时倒入葱姜爆香，倒入花菜和西兰花，加盐翻炒1分钟后，兑水少许，翻炒至9分熟，盛出备用
3、倒入西红柿，翻炒30秒，倒入水，没过西红柿就好，做成番茄汁
4、加一点点盐，西红柿软熟后倒入超好的花菜和西兰花，拌匀，浸透，大概一分钟，倒入蒜末，翻炒30秒，能闻见蒜香即可，这时锅里还有少许酱汁，关火盛出即可。
嫩南瓜炒里脊
材料：嫩南瓜；八角（可不放）；花椒（可不放）；洋葱；酱油；醋；调和油；盐；
做法
1南瓜去瓤切片或切丝，里脊肉也切薄片，洋葱尖椒切碎，姜切丝；
2.热油锅放入花椒八角爆香；
3.放入洋葱爆香；放入肉片并且放上姜丝炒匀后放酱油；放盐；
4.炒匀后加入清开水炖一会等肉熟了放入南瓜；炒匀后放入尖椒块；
5.水分收干的时候淋上一些醋调味即可。
