想要减肥成功，那么一定要用比较科学的方法，健身的同时也要结合调整自己的饮食习惯，或者是多吃一些热量低的东西。有一些人的饮食习惯非常不好，经常暴饮暴食。再或者是比较爱吃的东西都是那些热量比较高的，如果大家使用比较科学的方法去吃饭的话，就算不用刻意的减肥做运动，一段时间过后相信也能够看得出来你的精神寄托变得更好了，整个人变得更加爽利，体重也下降了。这是因为，减肥靠的就是7分吃三分练。相反如果不忌口的话，只靠运动，那么是很难达到减肥的这个目标的。减肥时期的朋友们可以多吃一些豆腐来代替肉。
肉虽然美味，但是吃多了却会让我们的血值变得更加浓稠，对于三高患者和减肥朋友们来讲是非常不适合经常吃的东西，用肉做成的美食大部分都比较油腻，而且也不适合在这个季节吃，非常容易上火或者是让我们的胃口变得不太好，因此我建议大家可以把豆腐来代替肉，豆腐的营养价值毫不逊色于肉，甚至用豆腐做成的美食比肉还要香。热量是比肉还要低的，同样是非常下饭的，减肥期间把豆腐来代替肉做成食物的话一定会能够很轻松的掉称。长时间下去不仅体重变得更轻了，而且还能够让我们的皮肤越来越好。
这款豆腐美食就是家常烧豆腐，需要330克的锅沿豆腐，一个蒜头，一些白糖，水淀粉，剁椒，生抽，香醋，颜色，辣油葱。先把豆腐给切成片，然后在炒锅里加入适量的色拉油，加入色拉油可以起到和食用油同样的效果，而且味道也会更加清爽，热量会更加低，然后把油给烧热了，我们把豆腐块都可以放进去，尽量把豆腐片切得比较薄一些，把它给煎到两面都金黄的时候捞出来，把油纸给控干一下，接下来拿出一个碗需要调成一碗料汁，在碗里面加入水淀粉，盐，香醋，白糖，生抽搅拌均匀，放到一边，把葱给切成末，蒜也切成末，在锅里加入适量的色拉油，然后把葱末蒜末放进去，加入几勺剁椒酱炒出香味。有了香味之后，把煎好了的豆腐都给放进去，翻炒均匀再加入适量的清水，煮上一会儿加入那碗料汁，煮到收汁的时候即可。
在做这款美食的时候，建议大家把豆腐先给赞一下，这样子口感更好，吃起来更加美味，热量虽然有所上升，但也不会上升很多的，做出来以后仍然是一款低脂低热量的食物。我们可以提前把所有的料汁都给混合到一起，这样子在做的时候就不会手忙脚乱的。我们在这里所用到的锅沿豆腐和北豆腐的口感差不多，是属于老豆腐的，但是做成了菜之后没有太大的豆腥味。更适合做给小孩子们吃。
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