看了今天的标题,大家是不是很好奇究竟是什么鱼?嘿嘿,其实这种鱼大部分人都吃过,只不过没意识到原来这么有营养!它就是——鲈鱼。
咱都知道吃对了鱼会让宝宝越来越聪明,这得归功于鱼类中富含的DHA,尤其海鱼富含DHA的居多。但是呢,也别忽视了一些优质的淡水鱼哦~
鲈鱼是淡水鱼中含DHA较高的品种,还含有丰富且易消化的优质蛋白,钙、铁、维生素也很丰富,菜场里买买很便宜哦。而且相比于其他鱼,刺还会少一些,便于妈妈处理,很适合宝宝吃。
吃对了鱼,对宝宝简直是好处多多,一周要吃两三次哦,那每次吃多少呢?来来来,一起来看看这个很有名的一巴掌理论:
(△1盎司≈28克)
● 左边手掌是大人一次吃的量;
● 右边是4到7岁孩子一次吃的量,小宝宝可以再吃少一些;
● 1岁以内的宝宝每天吃50g的肉就够了,这里的肉是指各种肉肉的总和哦,比如鱼肉、鸡肉、牛肉等。
今天我们就把鲈鱼做成了超级可爱的“小方”,取名西兰花鸡蛋鱼糕。妈妈们是不是一进来就被照片中小鱼糕吸引住了呢。
这道辅食拥有超高的颜值不说,营养密度很高,做起来也是很简单。吃起来软软的,香糯可口,宝宝抓在手里自己吃会更香哦。
除了鲈鱼,还加入了平均营养价值高于其他蔬菜的西蓝花,维生素种类齐全,尤其是叶酸和钙含量在绿色蔬菜中也非常突出。等不及了,赶紧做起来吧~
菜名:西蓝花鸡蛋鱼糕
月龄:12m+
食材:鲈鱼1条、西蓝花50g、鸡蛋2个、低筋面粉适量
辅料:柠檬片
工具:普通锅
1.食材准备:
2.鲈鱼去皮剔刺;(一般买过来的鱼都已经去除鱼鳞和内脏)
妈妈们在剔除鱼刺的时候一定要仔细再仔细哦,一点一点用手检查才行。
3.鲈鱼切块,放柠檬片去腥;
4.西蓝花取花头部分切碎,鸡蛋打散成蛋液;
5.鲈鱼放料理杯打成泥;
6.将鱼泥加入西蓝花蓉和适量低筋面粉搅拌均匀;
7.取一容器,底部放一层硅油纸,四周抹油,将鱼泥倒入;(可以利用锅铲等把表面刮的平整一些)
8.放入锅中大火蒸8分钟左右,在掀开锅,倒入另一部分蛋液,继续蒸15分钟左右。(蒸的时候用保鲜膜或者盘子等将容器密封)
9.出锅后,脱模切块即可。
完成:
让宝宝越吃越聪明的小鱼糕,颜值高,又香又好吃。当早餐、当零食都是不错的选择哦。
有奖征集今天想在这里做一个有奖征集,问问大家带娃出去玩的时候,在吃方面有没有什么麻烦和不方便的地方?比如娃饿的时候,一下子找不到合适的吃的?娃不习惯外面的食物,吃不好?或者没啥有营养的东西可以吃?吃啥都不方便?
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