钟介福1885始创于清光绪十一年（公元1885年）
9月23日下午03:50，秋分，这一刻太阳直射点在赤道，从今天开始太阳直射点继续南移，北半球白昼渐短，黑夜渐长。
秋分与春分一样，是古人最早确立的节气，此时昼夜等长，从这之后，北半球的夜将越来越长。
按农历来讲，立秋是秋季的开始，霜降为秋季的结束，秋分正好是这九十天中的一半。
秋分这天既是“秋收冬藏”的起点，又是“春耕夏种”的终点，正如我国华北地区的一句农谚所言及的：“白露早，寒露迟，秋分种麦正当时。”
这个节日代表了对“二十四节气”的重视与传承，更代表了中国人敬畏自然的生活智慧。
【秋分·三候】
【初候 - 雷始收声】
古人认为雷是因为阳气盛而发声，秋分后阴气开始旺盛，所以不再打雷了。
【二候 - 蛰虫坯户】
户淘瓦之泥曰坏，细泥也。按《礼记》注曰坏益其蛰穴之户，使通明处稍小，至寒甚乃墐塞之也。蛰居的小虫开始藏人穴中，并且用细土将洞口封起来以防寒气侵入。
【三候 - 水始涸】
《礼记》注曰：水本气之所为，春夏气至故长，秋冬气返故涸也。由于秋季天气干燥，水分蒸发快，所以，湖泊河流将面临枯涸的境地。
【秋分·养生】
作为昼夜等长的节气，人们在养生中也应遵循阴阳平衡的规律，起居、饮食等方面也要做出相应的调整。
① 保养肺气
秋分以后，气温骤降，雨水开始频繁，寒气袭人。如果人体抵抗力差，稍不留心就会引起口干舌燥、干咳，甚至感冒、哮喘等呼吸道疾病。
此时一定要多注意保养肺气，要根据天气变化及时添加衣物，尤其是老人、小孩及体质较弱的人，更要注意保暖。
饮食方面少吃生冷食物，多喝水，多吃莲藕、葡萄、银耳、梨等能生津润燥的食物。
银耳百合羹，既润肺又补肾阴，预防咳嗽和气管炎。百合偏凉，脾胃虚寒的人，可以再加点桂圆，做成百合桂圆银耳羹，这样就不凉了，也增强补血养心的功效。
② 养护胃部
中秋之后，秋风渐紧，寒凉渐重，所以多出现凉燥。温与凉的变化，也容易导致胃病的多发。
肠胃对寒冷的刺激非常敏感，如果防护不动，不注意饮食和生活规律，就会引发肠胃疾病。患有慢性胃炎的人，更要注意胃部的保暖。
③ 谨防“心衰”
秋分时节，落叶纷飞，各种萧条的景象容易令人忧愁、敏感多疑，久而久之对人的身心健康非常不利，甚至出现头晕、心慌等所谓“心衰”的症状
所以要调整好心态，谨防“心衰”
对待身边的人和事，心态要平和，不要过于敏感；遇到压力和痛苦，要多和朋友亲人交流，闲暇时间多去锻炼身体，不仅有利于身体健康，还是使心胸开阔。
【秋分·秋冻】
俗话说“春捂秋冻”，秋天适度经受些寒冷能提醒肌体开始收敛阳气，对于冬之收藏阳气有利，但是也不是所有人都经得起冻。
【三个部位冻不得】
⊙腰部不能冻，腰部着凉容易导致寒邪侵犯腰腹部，导致腰腹部的疼痛；
⊙腹部不能冻，腹部属阴，脾为至阴，最不能受凉，受凉则会引起腹痛腹泻，日久脾胃受损；
⊙后背部不能冻，后背受凉最容易导致寒邪入侵肺部，引起感冒、发热。
【四种人群不宜秋冻】
① 体质虚寒者最好不要秋冻；
② 像体质较弱的儿童、容易感冒哮喘、体质偏寒的孩子都不适合“秋冻”；
③ 患病期间也不要秋冻；
④ 天气忽冷忽热的时候不宜秋冻。
【秋分·八珍】
秋分时节，天地清肃，气温转凉，阳气收敛，要注意敛阳育阴。饮食方面，口味要减少辛辣，增加酸味，辅助些甜味。辛辣属阳，容易发阳耗阴，这个时节吃辣容易引发口渴、咳嗽、痤疮等等，最好少吃。酸味可以帮助收敛，酸甜可化阴，有助于滋阴。
钟介福八珍糕八味主药材之中，山药、白扁豆、莲子肉是滋补脾阴的；山楂、麦芽是滋补脾阴的；薏仁、茯苓是祛湿的，芡实是收涩的，整个方子有阴有阳，有升有降，平和有偏，阴阳双补，男女老少皆宜，是日常生活养生首选。从秋分开始，一定要坚持服用八珍糕，健脾、防寒、护肠胃，为迎接冬天的到来打好坚实的基础。
