韭菜炒鸡蛋大家都喜欢吃吗？口感好又非常的美味，为什么有些人炒的不好吃？这到底有什么秘诀呢？如何炒才好吃？一起和我一起来看看吧。
首先我们将我们洗干净的韭菜切成小段，不要太长，大约两厘米就够了，我们给它装进盘中备用。接下来我们准备几个蛋打在碗中，加入一些食盐，然后我们用筷子将鸡蛋打散。
下一步我们烧火，然后倒入一些食用油，油稍微热一下，我们就倒入我们的鸡蛋液，我们不要把鸡蛋炒的太碎，鸡蛋变成固体就行了，有稍稍一点发黄就可以，接着将鸡蛋装到盘子中备用。
接下来我们再开火，倒入一些食用油，将我们的韭菜炒一下，我们将韭菜炒一炒，差不多香味出来，我们就可以将我们的鸡蛋倒进去了，等翻炒一会儿后就可以关火装盘了。
炒韭菜鸡蛋先将鸡蛋下锅，韭菜的味道出不来，鸡蛋也炒得非常老了，但是韭菜先下锅再放鸡蛋两样会粘在一起，吃起来口感不是很好，所以说学会这个方法，做出的韭菜炒鸡蛋就会非常的好吃。
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