▲ 点击上方蓝字,关注每日菜谱~葱香番茄荞麦面
食材准备:荞麦挂面300克、西红柿2个、馓子1小把、葱3棵、盐少许、红油辣子1茶匙、虾皮1小撮
制作方法:
1、准备好所需食材以后,先将西红柿切成瓣,葱花备好。
2、热锅热油,先倒入西红柿、盐炒一下,炒出茄汁香味。
3、再放入葱花炸出葱香味,葱炸一炸还真蛮香的。
4、另起一锅烧开水,水烧开后,先下入荞麦面,大约两三分钟左右,煮好后快出锅的时候,再加入一把馓子。
5、再将面捞出,放入一个大碗中。
6、放入虾皮、一茶匙红油辣子和刚才炒好的西红柿葱香汁、淋入面汤。注意虾皮和红油辣子里也都是有咸味的,所以前面放盐的时候要注意别放多了。虾皮可以起到提鲜的作用,比放鸡精更健康。
7、吃的时候,只要拌一拌,闻着就让人流口水了。
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