海带是一种“价廉物美”的海产品,很多家庭都喜欢做一道凉拌海带丝或者用海带来炖汤用。而海带中具有多种人体所需的无机盐、丰富维生素和其它微量元素,这些物质能够使人体消化道变得更干净、能够延缓人体衰老,还具有一定的抗癌作用,所以这是很多家庭的桌上佳肴!
海带的营养价值很高,含有丰富的粗蛋白,粗纤维,糖,钙、铁等微量元素,与我们经常食用的菠菜,油菜相比而言,维生素除外,海带中粗蛋白,糖,钙、铁的含量高出它们好几倍。
海带虽好,但却不能乱吃,吃海带有1大禁忌,还有很多人不清楚。今天萌萌在这里告诉大家,我们吃过海带后不要马上喝茶,茶中含有鞣酸,最好也不要马上吃酸涩的水果,酸涩的水果中含有植物酸,海带中含有丰富的铁,鞣酸,植物酸这两种食物会阻碍我们体内铁的吸收。
海带中的粗纤维可以刺激肠道蠕动,有助于排便,排出毒素,有防治便秘的作用。海带富含极高的碘元素,对于碘元素代谢有障碍的人都尽量不食用。另一方面,对于碘元素尚不能完全代谢的婴儿,也应当避免食用。海带具有清理肠道、排脂养颜的功效,所以对于身体瘦弱、阴虚火旺体质的人也应当避免食用
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