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立秋了，这道菜需要多吃些。青萝卜是一种生绿色品种，细长圆柱形，果皮绿色，尾白翠玉。
整个上部的萝卜是甜的，不那么辣。萝卜也有药用价值。秋天过后，这道菜最适合吃。
凉拌萝卜片食材：
青萝卜1根、剁椒2勺、生抽2勺、香醋2勺、白糖少许、盐1勺。
做法：
1、青萝卜去头去尾削去外皮。
2、用削皮刀一层一层削成片薄状。
3、放1勺盐拌匀腌制一会。
4、倒出腌制过的水，放入2茶匙切碎的辣椒。
5、加入2汤匙淡酱油，2汤匙醋，少许糖调料，搅拌均匀。
6、腌制10分钟后即可食用，拌匀也可放入冰箱，晚餐时可以吃，酸甜可口。
