馒头味道可口松软，价廉物美，是很多家庭餐桌上常见的早餐之一。吃腻了白馒头怎么办？那就变着花样做其它馒头，特别是家里有孩子的，变变花样就能让孩子吃得更多些，更营养些。所以今天分享一款南瓜造型馒头，香甜的南瓜是一种非常好的健康食材，营养丰富，对于孩子来说，经常吃南瓜不仅可以可以健脾，增强免疫力，还能促进生长发育。白馒头里加入南瓜，感觉更可口，又有膳食纤维，提升健康，而且它还有着纯天然的色素，金灿灿的特别有食欲，无论大人孩子都特别喜欢。妈妈们可以试试这个做法哦。
【材料】：南瓜泥 120G、面粉 200克、白糖 30克、酵母 3克、泡打粉 2克
【做法】：1、把南瓜去皮后切成薄片，然后如果蒸熟，蒸熟后把盆子里的一些水倒掉；
2、蒸好的南瓜放入料理机搅拌成南瓜泥；
3、把面粉、酵母、泡打粉和白糖混合在一起；
4、倒入南瓜泥，南瓜泥不要一次倒完，分几次倒，一边倒一边搅拌；
5、用手揉一下面团，根据面团干湿程度决定要不要继续添加南瓜泥，因为每个人买的南瓜品种不一样，蒸出的南瓜泥含水量也不一样，所以这个南瓜泥的分量自己调整一下；
6、把面团揉成你觉得有一点硬的状态，因为现在放太多南瓜泥揉软了等下发酵后就软过头了，然后用洗衣服一样的手法，一手按着面团一头，另外一个手把面团另外一边按、搓，整个面团反复揉搓到光滑的状态；
7、发酵到2倍大，里面组织呈蜂窝状，现在室温27度左右，2个多小时发酵好；
8、把发酵好的面团继续揉搓排气，然后切成大小相等的剂子，搓圆 ，4根棉线摆成米字型，把圆面团放上面，然后把棉线全部捋在一起打结，不要绑太紧，留点空位；
9、全部处理好后，放入碟子里，然后放置20分钟，二次发酵后把碟子放入已经烧开水的锅内大火蒸15分钟，最后盖盖焖5分钟，然后把棉线剪掉即可；
香甜的南瓜馒头就出锅了，萌萌哒，非常好吃~
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