全国各地秋冬管理“三落三升，一生三洞，三出秋冬，一季发财”肥水育苗以及次年放苗前肥爽舒适的处理，肥水工作恰是此时期工作的重点：
做好肥水工作做好将带来如下优势
小龙虾养殖
（1）小龙虾是隐居型动物，做好肥水，提前把控好水体透明度，能为虾苗提供一个稳定的生长环境。
（2）能有效控制青苔、地皮的生长，可防止虾苗裹入青苔；水体溶氧相对较好，利于虾苗快速适应池塘环境。
（3）可以通过藻类、菌类的繁殖提前吸收池塘营养，规避潜在的氨氮、亚硝酸盐、磷化物等有害指标超标带来的不良影响。
（4）很多养殖户习惯在放苗前投放螺蛳，放苗前肥水恰好能为螺蛳提供丰富的饵料，螺蛳长得好，又成为小龙虾的优良饵料。
（5）好的有机肥肥料，经过发酵工艺，既能当肥也能当料，放苗前肥水间接给池塘补充了饵料，虾苗进塘后可以摄食。
（6）能促进水草的生长，水草长势良好能更好的为虾苗提供隐蔽场所。
各类肥水产品的优缺点
小龙虾养殖
肥水工作是小龙虾养殖放苗前或者秋冬管理育苗工作的重中之重，那么常见的肥水用品有哪些？各有怎样的优缺点？
1、传统农家肥（粪肥）优点：价格低廉；肥量足；持续长久。
缺点：农家肥自身携带很多虫、细菌、病毒会成为池塘潜在病原；农家肥很难全溶于水，易造成池塘局部地区堆积过多肥料造成后期污染（滋生团状青苔、后期臭底等）；农家肥提供的营养元素比较繁多，无法达到藻类生长所需的科学配比，易肥出有害藻类。
2、无机肥（化肥、磷肥、尿素、复合肥等）优点：价格低廉，肥效快，营养元素配比可控；缺点：施用无机肥极易导致池塘水质指标（氨氮、亚盐、磷酸盐）升高影响养殖动物，无机肥肥效来得快但去得也快，不持久，无机肥肥出的藻相单一，不稳定，易导致养殖动物出现急性应激，严重的甚至出现气泡病，同时在有青苔情况下反而被青苔吸收而爆发生长。
3、碳肥、钾肥优点：碳肥、钾肥是池塘水体中很容易缺少的营养元素，补充足量碳肥可提高水体碱度，促进水体营养平衡，钾肥是水草生根必需的营养元素同时也是维持养殖动物体内渗透压平衡不可或缺的元素。
肥水需注意的关键点
小龙虾养殖
1、肥水需分清新、老塘选对肥水用品后，如何肥水要把握住池塘结构，分清池塘属于老塘或新塘。
（1）新塘（包括刚清淤的池塘）肥水：淤泥少，底肥少，肥水时使用“小球藻（10亩/桶）+氨基酸肥宝（400g/亩）+超浓缩EM菌（1亩/桶），同时定期追肥维持水色。
（2）老塘（淤泥较多）肥水：淤泥多，底肥尤其氮磷营养元素含量很高，肥水时应更注重补充碳肥与藻种进行提；
2、肥水时机有讲究很多池塘使用过肥水产品后，迟迟不见水色变化，其实选好肥水产品后，肥水时机的选择也有讲究：
对于小龙虾养殖来讲，肥水工作是贯穿全年的，小龙虾所需的水体最佳透明度20cm，养殖早期通过肥水培藻达到水色后，定期追肥维持水色，中后期气温回升会加速底肥释放，此时池塘缺的不是氮磷肥而是碳肥，只需定期补充碳肥以及藻种菌种维持水色即可。
肥水工作开始前，通常预查天气预报，选择连续晴天的上午8:00左右，把肥水菌种、藻种配合少量可溶性有机肥倒入船舱浸泡活化2-3小时。上午10:00左右把可溶性有机肥先行全池泼洒，随后把活化好的菌种、藻种全池均匀泼洒，秋冬季节下午2点均匀泼洒。
生产实际中常常遇到有些池塘如此操作了水色还是没有明显变化，这里就要建议大家考虑下是否解毒工作没做到位，有关针对性解毒的内容在此不再赘述。
秋冬管理肥好水的特殊意义：能使更多批次的虾宝宝散籽出，同时快速培育到4公分越冬最佳成活率，达到次年“出早苗、出规格苗、出高产苗”,获取早春一季发财。
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