问题补充:
填空题果酒暴露在空气中会变酸,水果放久了会有酒味,这些现象称为________.
答案:
发酵解析分析:根据发酵的定义进行分析回答.解答:通常所说的发酵,多是指微生物对于有机物的某种分解过程.果酒变酸是在微生物作用下,酒精被氧化成了醋,所以变酸了,水果放久了会有酒味是水果中的糖类被分解成了酒精的缘故,都符合发酵的定义.故
时间:2021-10-17 04:14:33
填空题果酒暴露在空气中会变酸,水果放久了会有酒味,这些现象称为________.
发酵解析分析:根据发酵的定义进行分析回答.解答:通常所说的发酵,多是指微生物对于有机物的某种分解过程.果酒变酸是在微生物作用下,酒精被氧化成了醋,所以变酸了,水果放久了会有酒味是水果中的糖类被分解成了酒精的缘故,都符合发酵的定义.故
下列的哪一过程与发酵无关DA. 果酒暴露在空气中变酸B. 水果放久了有酒味C. 酒酿的
2018-12-31
下列不属于发酵现象的是A.果酒暴露在空气中变酸B.苹果放烂了散发出酒味C.黄瓜撒上盐变
2019-02-22