问题补充:
单选题下列物质中,不属于糖类的是A.麦芽糖B.淀粉C.蔗糖D.蛋白质
答案:
D解析分析:根据六大营养素的种类和糖类的分类判断,特别要注意糖类分为单糖、二糖、多糖.解答:A、麦芽糖是一种单糖,属于糖类,所以错误.B、淀粉是一种多糖,属于糖类,所以错误.C、蔗糖是一种二糖,属于糖类,所以错误.D、蛋白质和糖类分别属于六大营养素中的不同种类,所以正确.故选D.点评:“吃得营养,吃出健康”是人类普遍的饮食追求,人们把对健康饮食的追求提上了生活的日程,所以对六大营养素的考查也成了热点之一,特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症,摄入时的注意事项等内容.