问题补充:
化学与生活密切相关,我们的厨房里也蕴藏着许多化学知识.
(1)下列食物或调味品中,维生素含量比较丰富的是______(填字母).
A.蔬菜? B.白糖? C.食盐? D.花生油
(2)食物中的______在人体消化液的作用下,与水反应最后生成各种氨基酸.如果该营养物质摄入量不足,会导致生长发育迟缓,体重下降,发生贫血等症状,所以我们平时应多吃一些鱼类、蛋类等食物.
答案:
解:(1)在蔬菜中含有比较丰富的维生素;
(2)蛋白质是构成细胞的基本物质.食物中的蛋白质在人体消化液的作用下,与水反应最后生成各种氨基酸.如果该营养物质摄入量不足,会导致生长发育迟缓,体重下降,发生贫血等症状,所以我们平时应多吃一些鱼类、蛋类等食物.
故答为:(1)A;(2)蛋白质.
解析分析:(1)根据常见的食品中含有的营养素分析回答;
(2)根据蛋白质与生命动的关系分析回答.
点评:化学来源于生产、生活,也服务于生产、生活,与生产、生活相关的知识是历年中考的热点,在学习过程中要注意理论联系实际.
化学与生活密切相关 我们的厨房里也蕴藏着许多化学知识.(1)下列食物或调味品中 维生素含量比较丰富的是______(填字母).A.蔬菜?B.白糖?C.食盐?D.