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小明想在父亲节送给爸爸一个礼物 他亲自下厨做了一道菜“炸丸子”:做菜时先将丸子下

时间:2019-10-30 06:24:45

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小明想在父亲节送给爸爸一个礼物 他亲自下厨做了一道菜“炸丸子”:做菜时先将丸子下

问题补充:

小明想在父亲节送给爸爸一个礼物,他亲自下厨做了一道菜“炸丸子”:做菜时先将丸子下到烧开的油锅里,发现丸子沉到了锅底,过一会儿,丸子漂上来时他闻到了丸子的香味,正陶醉其中,发现丸子糊了.请你用物理知识帮小明解释上述现象.

答案:

答:生丸子中有水,开始时平均密度比油大,所以沉入油中,炸一会后,水汽化,加之丸子体积略有膨胀,则丸子平均密度小于油,所以丸子上浮.同时由于分子不停地做无规则运动,而加热加快了分子运动,所以闻到香味.除此之外,丸子中水分汽化后,油温较高,丸子中没有水吸热保护,过高的油温使丸子被炸糊.

解析分析:(1)对于实心物体,当物体密度大于液体密度时,物体将下沉,当物体密度小于液体密度时,物体将上浮,当物体密度等于液体密度时,物体将悬浮; (2)组成物质的分子不停地做无规则运动,温度越高运动越快;(3)油的沸点比较高.

点评:本题考查了分子的性质、物体的浮沉条件及沸点的有关知识点,要求学生平时要注意了解生活中的一些物理现象,并能解释.

小明想在父亲节送给爸爸一个礼物 他亲自下厨做了一道菜“炸丸子”:做菜时先将丸子下到烧开的油锅里 发现丸子沉到了锅底 过一会儿 丸子漂上来时他闻到了丸子的香味 正陶醉其

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