问题补充：
单选题下列说法正确的是A.糖类、油脂和蛋白质是基本营养物质，它们都是天然高分子化合物B.蛋白质水解的最终产物是多肽C.米酒变酸的过程涉及了氧化反应D.向蛋白质溶液中加入浓的Na2SO4或CuSO4溶液均可使蛋白质盐析而分离提纯
答案：
C
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时间：2023-08-03 03:39:26
单选题下列说法正确的是A.糖类、油脂和蛋白质是基本营养物质，它们都是天然高分子化合物B.蛋白质水解的最终产物是多肽C.米酒变酸的过程涉及了氧化反应D.向蛋白质溶液中加入浓的Na2SO4或CuSO4溶液均可使蛋白质盐析而分离提纯
C
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