问题补充：
食物中的营养成分主要括?水、________、糖类、________、蛋白质和维生素六大类，其中________是构成人体细胞的基本物质．
答案：
无机盐脂肪蛋白质
解析分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
解答：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐．脂肪是人体内备用的能源物质，糖类是人体进行生理活动的主要供能物质．蛋白质主要是构成人体细胞的基本物质也能提供能，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质．维生素既不是构成组织的主要原料，也不是供应能量的物质，促进人体的正常的生长发育，人体需要量很少．水是组成细胞的主要物质，人体的各项生命活动都离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输．
故
食物中的营养成分主要括?水 ________ 糖类 ________ 蛋白质和维生素六大类 其中________是构成人体细胞的基本物质．
