问题补充:
化学与生活密切相关.
(1)为了维持人体健康,必须摄入足够的营养物质.下列食物中包括______、______、糖类、油脂、水、矿物质等营养素.
(2)下列物质中,pH最接近中性的是______(填序号).
A.苹果汁(2.9~3.3)B.葡萄汁(3.5~4.5)C.鸡蛋清(7.0~7.9)D.肥皂水(9.8~10.2)
(3)餐具上的油污可以用加入洗涤剂的水洗掉,说明洗涤剂具有______功能.下列物质中,能用来生产洗涤剂的是______(填序号).
A.盐酸B.碳酸钠C.氢氧化钙D.氢氧化钠.
答案:
解:
(1)蛋糕含糖类、油脂、水和无机盐等,苹果富含维生素,鸡蛋富含蛋白质.
(2)A选项偏酸性,B选项偏酸性,C选项pH接近7,接近中性,D选项偏碱性.
(3)洗涤剂可以使油污分散在水里形成乳浊液,这是乳化作用,在生产洗涤剂时因为碳酸钠呈弱碱性可以去污,氢氧化钙和氢氧化钠由于碱性太强,有强的腐蚀性,不能用作洗涤剂.
故
化学与生活密切相关.(1)为了维持人体健康 必须摄入足够的营养物质.下列食物中包括______ ______ 糖类 油脂 水 矿物质等营养素.(2)下列物质中 pH最