问题补充：
按下列要求从①烧碱、②纯碱、③盐酸、④熟石灰、⑤生石灰等物质中选择合适的物质，用化学式填空：
（1）在空气中易吸收水分而潮解的是________．
（2）能除去面团中的酸性物质的是________．
（3）能用作食品干燥剂的是________．
答案：
解：（1）在空气中易吸收水分而潮解的是氢氧化钠，氢氧化钠的俗名是火碱、烧碱、苛性钠，钠是+1价，氢氧根是-1价；故
按下列要求从①烧碱 ②纯碱 ③盐酸 ④熟石灰 ⑤生石灰等物质中选择合适的物质 用化学式填空：（1）在空气中易吸收水分而潮解的是________．（2）能除去面团中的酸
