问题补充：
食用下列方法处理过的食品，会危及人体健康的是A.用干冰冷藏的食品B.用甲醛浸泡的海鲜C.用食盐腌制的咸鱼、咸肉等D.用发酵原理酿制米酒、制作面点
答案：
B
解析分析：A、根据细菌生长需要一定的温度进行分析，B、根据甲醛可破坏蛋白质的结构性质考虑判断，C、根据食盐是一种调味品进行分析，D、根据发酵后会产生有机酸进行分析
解答：A、冷藏食品可以减少细菌的滋生，减缓食物的腐烂，故A错误，B、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，故B正确，C、氯化钠可以消毒杀菌，食盐是一种调味品，无毒，故C错误，D、发酵后会产生有机酸或乙醇，两者无毒，故D错误，故选B．
点评：化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一．生活中常见的有毒的物质有：甲醇、甲醛、重金属的盐溶液、黄曲霉素等，需要识记．
食用下列方法处理过的食品 会危及人体健康的是A.用干冰冷藏的食品B.用甲醛浸泡的海鲜C.用食盐腌制的咸鱼 咸肉等D.用发酵原理酿制米酒 制作面点
