问题补充：
单选题既可防治夜盲症，又可防治佝偻病的食物是A.胡萝卜B.含钙食物C.动物肝脏D.新鲜蔬菜
答案：
C解析分析：维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病．解答：人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，如图：可知缺乏维生素A易患夜盲症、皮肤粗糙等．缺乏维生素D易患佝偻病，即骨软化病．动物的肝脏中含丰富的维生素A和维生素D，既可防治夜盲症，又可防治佝偻病．故选：C点评：此题考查了维生素的缺乏症及食物来源．可结合表格中的内容来比较记忆．
