问题补充:
下面是营养专家向中学生特别推荐的一份早餐食谱:一杯酸牛奶,一个鸡蛋,适量的馒头、面条、蔬菜和水果等.下列说法错误的是A.馒头、面条中含有淀粉B.蔬菜、水果中含有维生素C.鸡蛋中含有蛋白质D.酸牛奶的pH>7
答案:
D
解析分析:A、根据糖类的主要食物来源判断.B、根据维生素的主要食物来源判断.C、根据蛋白质的主要食物来源判断.D、根据酸牛奶呈酸性判断.
解答:A、淀粉主要存在于植物和种子和块茎中,故馒头、面条中含有淀粉,故A正确.B、维生素主要存在于蔬菜和水果中,故B正确.C、蛋白质主要存在于动物肌肉、奶类、蛋类、豆类及制品中,所以鸡蛋中含有蛋白质,故C正确.D、酸牛奶呈酸性,pH<7,故D错误.故选D.
点评:“民以食为天”,在生活水平不断提高的今天,人们把对健康饮食的追求提上了生活的日程,所以对六大营养素的考查也成了热点之一,特别是六大营养素包括的种类、代谢过程、生理功能、食物来源、缺乏症,摄入时的注意事项等.
下面是营养专家向中学生特别推荐的一份早餐食谱:一杯酸牛奶 一个鸡蛋 适量的馒头 面条 蔬菜和水果等.下列说法错误的是A.馒头 面条中含有淀粉B.蔬菜 水果中含有维生素