问题补充:
单选题斐林试剂与下列糖类水浴加热出现砖红色沉淀的是A.果糖B.蔗糖C.淀粉D.纤维素
答案:
A解析试题分析:与斐林试剂水浴加热出现砖红色沉淀的糖类是还原糖,蔗糖、淀粉和纤维素不具有还原性,果糖、葡萄糖和麦芽糖具有还原性。考点:本题考查还原糖的判断。点评:本题属于考纲识记层次,难度较小。学生只需记住还原糖的种类即可。
时间:2021-07-27 15:20:27
单选题斐林试剂与下列糖类水浴加热出现砖红色沉淀的是A.果糖B.蔗糖C.淀粉D.纤维素
A解析试题分析:与斐林试剂水浴加热出现砖红色沉淀的糖类是还原糖,蔗糖、淀粉和纤维素不具有还原性,果糖、葡萄糖和麦芽糖具有还原性。考点:本题考查还原糖的判断。点评:本题属于考纲识记层次,难度较小。学生只需记住还原糖的种类即可。
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