问题补充:
下列符合食品安全的是A.工业用盐用来腌制咸菜B.用工业酒精勾兑白酒C.用甲醛溶液保鲜食物D.干冰用来冷藏食品
答案:
D
解析分析:A、根据亚硝酸钠有毒进行分析,B、根据甲醇有毒进行分析,C、根据甲醛可破坏蛋白质的结构性质考虑判断,D、根据二氧化碳是无毒的进行分析.
解答:A、工业盐中含有大量的亚硝酸钠,亚硝酸钠有毒,不能食用,故A错误,B、工业酒精中含有大量的甲醇,甲醇有毒,误饮5~10毫升能双目失明,大量饮用会导致死亡,故B错误,C、甲醛有毒,能破坏蛋白质的结构,不但对人体有害,而且降低了食品的质量,故C错误,D、干冰无毒,干冰汽化是需要吸热,可以冷藏食品,故D正确,故选D.
点评:化学来源于生产生活,也必须服务于生产生活,所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一.生活中常见的有毒的物质有:甲醛、甲醇、亚硝酸钠、重金属的盐溶液,黄曲霉素等,需要识记.
下列符合食品安全的是A.工业用盐用来腌制咸菜B.用工业酒精勾兑白酒C.用甲醛溶液保鲜食物D.干冰用来冷藏食品