长期不吃新鲜蔬菜 水果的人 往往体内缺乏维生素C 所以易患坏血病

问题补充：

长期不吃新鲜蔬菜、水果的人，往往体内缺乏维生素C，所以易患坏血病．

答案：

解析：此题考查维生素的缺乏症．维生素既不构成人体细胞，因为不为人体提供能量，但却增强人体的抵抗力．

新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的维生素C，维生素C又叫抗坏血酸，可防止坏血病、牙龈出血，增强人的抵抗力．

故答案为：坏血病