问题补充：
下列食品保存方法中，都属于现代食品保存方法的一组是D
A. 盐渍、脱水、风干
B. 晒干、酒泡、冷冻
C. 烟熏、糖渍、脱水
D. 冷冻、真空包装、添加防腐剂
答案：
A. 盐渍、脱水、风干
B. 晒干、酒泡、冷冻
C. 烟熏、糖渍、脱水
(答案→)D. 冷冻、真空包装、添加防腐剂
解析：由于各种细菌、霉菌等微生物，接触到食物，并依附其上利用食物中的养分，发育、繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等．故都属于现代食品保存方法的只有选项D符合．
故选D
下列食品保存方法中 都属于现代食品保存方法的一组是DA. 盐渍 脱水 风干B. 晒干 酒泡 冷冻C. 烟熏 糖渍 脱水D. 冷冻 真空包装 添加防腐剂
