【低粉可以用面粉代替吗】普通面粉可以代替低筋面粉吗?做饼干用的如果没有淀粉的加入

问题补充：

普通面粉可以代替低筋面粉吗?做饼干用的 如果没有淀粉的加入 是不是就不能代替了?

答案：

【答案】 可以,没有那么严格,尽量减少搅拌就行了

我昨天就用普通面粉做的饼干,和原来做的没什么差别

还有,如果是做裱花曲奇的话,还最好用高粉呢,可以尽量保持曲奇的花纹

【低粉可以用面粉代替吗】普通面粉可以代替低筋面粉吗?做饼干用的如果没有淀粉的加入是不是...