问题补充:
单选题通过生物发酵制成的食品称为白色食品,下列哪项属白色食品A.面粉B.海带C.花生油D.食醋
答案:
D解析通过微生物发酵制得的食品叫白色食品.A、面粉是小麦种子研磨而成的,没有经过微生物发酵,属于绿色食品.故不符合题意;B、海带是海洋植物,是通过光合作用生长而成的,属于蓝色食品.故不符合题意;C、花生油是一种陆生植物花生的种子,经高温榨取的,是通过光合作用生长而成的,是绿色食品,故不符合题意;D、食醋是通过微生物醋酸杆菌对淀粉发酵制得的,是白色食品,故符合题意.故选D.
时间:2023-01-12 17:56:17
单选题通过生物发酵制成的食品称为白色食品,下列哪项属白色食品A.面粉B.海带C.花生油D.食醋
D解析通过微生物发酵制得的食品叫白色食品.A、面粉是小麦种子研磨而成的,没有经过微生物发酵,属于绿色食品.故不符合题意;B、海带是海洋植物,是通过光合作用生长而成的,属于蓝色食品.故不符合题意;C、花生油是一种陆生植物花生的种子,经高温榨取的,是通过光合作用生长而成的,是绿色食品,故不符合题意;D、食醋是通过微生物醋酸杆菌对淀粉发酵制得的,是白色食品,故符合题意.故选D.
下列食品中属于白色食品的是() ①食醋 ②面粉 ③海带 ④菜油
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