当前位置： >>芥菜的作用与功效 芥菜疙瘩的功效与作用禁忌
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芥菜有什么药用功效及营养价值？芥菜有什么药
11毫克尼克酸0。5毫克维生素C31毫克维生素E0。74毫克钙230毫克磷47毫克钾281毫克钠30。5毫克镁24毫克铁3。
芥菜的可食用人群一般人群均可食用1。是眼科患者的食疗佳品；2。芥菜类蔬菜常被制成腌制品食用，因腌制后含有大量的盐分，故高血压、血管硬化的病人应注意少食以限制盐的摄入。
2毫克锌0。7毫克硒0。7微克铜0。08毫克锰0。42毫克名称：芥菜芥菜的别名：雪里蕻、雪菜、芥、大芥、黄芥、皱叶芥芥菜的分类：蔬菜类及制品芥菜的食用提示：鲜食每次50～80克。
芥菜，又名芥、腊菜、雪里红、黄芥等。芥菜经过我国人民长期选择和栽培，培育出了根、茎、叶、薹、芽、子等芥菜变种。根芥菜，也叫芥菜疙瘩，用来腌制咸菜；叶芥菜则分为大叶芥、花叶芥，俗称雪里红，可制作成回味无穷的霉干菜；而茎芥菜，人们用来制作榨菜，现已名扬国内外；芥末则是拿芥菜子磨碎成粉末，用作作料，是开胃通窍的调味品。
腌制品每次10克左右芥菜的介绍芥菜为十字花科，芸薹属一两年生草本植物。芥菜在我国栽培历史悠久，多分布于长江以南各省，类型和品种很多，有芥子菜、叶用芥菜、茎用芥菜、薹用芥菜、芽用芥菜、根用芥菜等。
平时所说的芥菜一般指叶用芥菜。叶用芥菜有大叶芥菜、小叶芥菜、雪里蕻、包心芥菜等，广东地区以大叶芥菜、小叶芥菜最常见。芥菜的营养芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。
还有开胃消食的作用，因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。最后还能明目利膈、宽肠通便，是因芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便的作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性秘者食用。
芥菜的食疗作用芥菜性温、味辛，归肺、胃经；有宣肺豁痰，利气温中，解毒消肿，开胃消食，温中利气，明目利膈；主治咳嗽痰滞、胸隔满闷、疮痈肿痛、耳目失聪、牙龈肿烂、寒腹痛、便秘等病症。
芥菜的营养作用每100克芥菜所含营养如下：可食部分为89%很多食物具有不可食部分，分析工作者从市场上采集来的样品（称为“市品”），按照居民通常的加工方法、烹饪方法和饮食习惯，去掉其中的不可食用部分，剩余的即为食物的可食部分。
现代医学研究表明，芥菜含有碳水化合物、钙、磷、维生素C等。芥菜含防癌物质维生素A原，食之可补充人体维生素A。种子主要成分为黑芥子甙，并含芥子醇、芥子酚、芥子碱等。
具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。其次还有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。
芥菜的营养作用每100克芥菜所含营养如下：可食部分为89%很多食物具有不可食部分，分析工作者从市场上采集来的样品（称为“市品”），按照居民通常的加工方法、烹饪方法和饮食习惯，去掉其中的不可食用部分，剩余的即为食物的可食部分。如：香蕉要去皮、鱼要去掉骨头等。蛋白质2克脂肪0。4克碳水化合物4。7克膳食纤维1。6克维生素A52微克胡萝卜素310微克硫胺素0。03毫克核黄素0。11毫克尼克酸0。5毫克维生素C31毫克维生素E0。74毫克钙230毫克磷47毫克钾281毫克钠30。5毫克镁24毫克铁3。2毫克锌0。7毫克硒0。7微克铜0。08...
2。另外芥菜加茴香砂、甘草肉、桂姜粉腌制后，便成榨菜，也很美味。3。将芥叶连茎腌制，便是我们常见到雪里蕻。4。另外芥菜不能生食、也不宜多食。
祖国医学认为，芥菜味辛，性温，归肺、胃经。具有宣肺豁痰、利气温中、解毒消肿、开胃消食、温中利气、明目利膈功效，主治咳嗽痰滞、胸膈满闷、疮痈肿痛、耳目失聪、牙龈肿烂、寒腹痛、便秘等病症。
另外内热偏盛及内患有热性咳嗽患者、疮疡、痔疮、便血及眼疾的人不宜食雪里蕻。芥菜的食物相克芥菜不能与鲫鱼、鳖肉同食。芥菜的食用方法1。芥菜主要用于配菜炒来吃，或煮成汤。
如：香蕉要去皮、鱼要去掉骨头等。蛋白质2克脂肪0。4克碳水化合物4。7克膳食纤维1。6克维生素A52微克胡萝卜素310微克硫胺素0。03毫克核黄素0。芥菜的防癌功效是什么？芥菜的防癌功效是什么
从预防学角度出发，中年的妇女最需要补充豆类食品。每天喝豆浆即可减少乳腺癌的发生，也能预防妇女过早衰老。从内分泌方面延长妇女的脏器功能，使妇女更加健康和充满活力，所以，医生认为，常喝豆浆不仅补充了人体所需蛋白质，而且还有防病健身之功效。
专家指出，除经常吃香肠等熏腌肉制品对健康不利外，大量食用红色的瘦肉也会使肠癌和前列腺癌的发病率上升。每天即使只喝两杯葡萄酒也会使多种癌症的发病率迅速上升。在全球癌症病人中大约1/3与吸烟有关，1/3与饮食不科学有关，另外则与遗传和职业有关。
14、蘑菇：营养丰富，含有人体必需的氨基酸，多种维生素的矿物质，含硒和丰富的维生素D，能增强人体免疫力，有利于预防胃癌和食管癌。15、苦瓜：苦瓜的抗癌作用是由于它含有一种类奎宁蛋白，能激活免疫细胞的活性，苦瓜种子中含有抑制细胞侵袭、转移的成分。
芥菜的防癌功效：芥菜含有丰富的维生素、矿物质、类胡萝卜素及吲哚类物质，能够抑制多种致癌因素，是有效的防癌蔬菜。
78毫克），这两种重要物质也具有防癌和抗癌作用。此外，大白菜中还含有较多的微量元素锌。锌具有生血功能，对伤口愈合有重要作用，并与抗衰老有一定关系。百合百合含有一些特殊的有效成分，如秋水仙碱等多种生物碱，以及淀粉、蛋白质、脂肪和钙、磷及维生素B1、B2、C、泛酸和胡萝卜素等，这些成分综合作用于人体，具有良好的营养滋补之功，对病后虚弱者及结核病，神经官能症患者大有裨益，尤其它所含的秋水仙碱，是疗效较好的抗肿瘤药，对多种癌症有效。
（5）海带、青鱼、带鱼、赤红鱼：富含碘、钙、硒等抗癌物质。（6）鲜玉米：含有大量的亚油酸、维生素a、维生素e和酶，还有重要的抗癌物质谷胱甘肽、赖氨酸和硒。硒也是抗氧化剂，能防止致癌物质在体内形成。
据分析，每百克圆白菜含蛋白质1。4克，脂肪0。2克，碳水化合物3。4克，钙62毫克，磷28毫克，铁0。7毫克，胡萝卜素0。33毫克，硫胺素0。03毫克，核黄素0。02毫克，尼克酸0。3毫克，而抗坏血酸的含量则为60毫克，是黄瓜的10倍，西红柿的5倍。
不过，有一点是要特别提醒注意的，常吃新鲜玉米为最好5、肉皮和猪蹄可抗老防癌对抗老防癌具有主要意义的物质是胶原蛋白质，它的抗老防癌的作用是：含有胶原蛋白的水会影响某些生理机能，收到延缓衰老和抗癌之功效，而肉皮和猪蹄，就是胶原蛋白质极丰富的来源。
在豆类中，大豆、豌豆、扁豆、绿豆和刀豆等都含有可以防癌抗癌的核酸。8、蛋白质是癌症人的主要营养物质癌症是一种消耗性疾病。早期癌症病人由于机体贮存的脂肪迅速丢失而引起食欲减退，继而因肌红蛋白的过度分解，导致进一步厌食及精神淡漠、衰弱。
而白菜中的粗纤维则能刺激胃肠蠕动，帮助消化，促进排便。民谚说：“白菜、豆腐保平安”，说明人们对白菜很依赖。近年来，医学科学工作者发现，纤维素可预防结肠癌。白菜含纤维素较多，有利于防癌。白菜中还含有微量元素硒（每公斤含74毫克）及微量元素钼（每公斤含1。
（8）海参、甲鱼类：中国古代和现代的很多研究都已证实它们有抗癌、治癌作用。（9）茶叶和泡制除毒后的苦杏仁：其抗癌治癌作用国内外已大量报道，但因苦杏仁有毒，需经医生指导方可食用。
（10）人参、山药、枸杞子：含抗癌因子锗。芦笋据有关专家研究、验证，芦笋对高血压、心脏病、心动过速、疲劳、水肿、膀胱炎、排尿困难等症均有一定疗效。近年来，美国学者发现芦笋具有防止癌细胞扩散的功能，对淋巴[养生百科知识]肿瘤、膀胱癌、肺癌、皮肤癌以及肾结石等均有特殊疗效。
在肿瘤防治方面，百合也多适用于治疗肺癌、鼻咽癌、皮肤癌、恶性淋巴瘤等恶性肿瘤以及肿瘤病人术后，尤其是放射治疗后出现体虚乏力、口干心烦、干咳痰少、甚则咯血、身有虚热、心悸失眠等症。圆白菜圆白菜质嫩脆甜，不仅容易栽培和收获量大，而且食用方便，物美价廉。
同时，它也有重要的医疗价值。据古医药书记载，白菜具有“通利胃肠、除胸中烦、醒酒消食、和中、利大小便”等功效。我国民间常用白菜心凉拌做下酒菜，有良好的解酒作用。白菜中因含有丰富的维生素C和纤维素，可治疗牙龈出血，防止坏血病的发生。
因而，其身价倍增。生化学家认为：芦笋之所以能治癌，是由于它富含组织蛋白。这是一种“使细胞生长正常化”的物质。而且芦笋还含有丰富的叶酸，其含量仅次于动物肝脏。据报道，癌症病人食用芦笋后，一般2～4个星期，病情就开始好转。养生百科网
对于放疗和化疗的病人应增加蛋白质和维生素的摄入，在食品的调配上注意色、香、味，增进食欲。9、少沾酒肉可防癌美国癌症协会的专家说吃肉和喝酒对健康不利，会使癌症的发病率增高。专家认为，预防癌症除必须戒烟外，还必须以蔬菜、水果、谷物为主要食物，要保持一个合适的体重，每天最好进行30分钟以上的体育锻炼，严格限制饮酒及一切畜肉的摄入量。
事实表明，膳食不当，营养不良，可使机体免疫功能下降，从而影响病人的恢复。因此，应当重视癌症病人的营养和膳食，宜进高蛋白、高热量、高维生素的饮食。进食不可太单调各种营养素要平衡，多进含维生素较多的新鲜蔬菜和水果，也可增加膳食中纤维素的含量。
圆白菜还含有丰富的微量元素钼，钼有抑制致癌物亚硝胺合成的作用，因而具有一定的抗癌作用。目前，作为一种抗癌物质，它与菜花、花茎甘蓝、孢子甘蓝等，已被世界科学家列入抗癌食谱中。现代医学和临床实践证明，圆白菜还具有广泛的防病、治病功效，如用新鲜的圆白菜汁治疗胃及十二指肠溃疡，可提高胃肠内膜上皮的抵抗力，使代谢过程正常化，从而加速溃疡的愈合；圆白菜所含的果胶、纤维素能结合并阻止肠道吸收胆固醇和胆汁酸，因而对动脉粥样硬化、心脏局部缺血、胆石症患者及肥胖病人十分有益。
（7）牛奶：含8种氨基酸，特别是植物蛋白质所缺乏的蛋氨酸和赖氨酸更为丰富。100克牛奶中含有120毫克钙，也可抗癌。据分析，西欧国家和近十多年来的日本，胃癌发病率很低，与大量食用牛奶及其制品有关。
另外，芦笋中所含的天门动酰胺也是公认的抗癌物质。3、海带含强抗癌物质海带提取物对多种癌细胞有抑制作用。日本研究人员发现海带和裙带菜等褐藻类中含有一种能诱导癌细胞“[养生百科知识]”的物质，他们把从海带等褐藻中提炼出一种纯度很高的V一岩藻多糖类物质注入人工培养的骨髓性白血病细胞和胃癌细胞后，细胞内的染色体就会以自身拥有的酶将自己分解。
12、麦麸：麦麸是小麦主要营养成分的仓库，含有B族维生素、硒、镁等矿物质，很多植物纤维。有利于防治大肠癌、糖尿病、高脂高胆固醇血症、便秘、痔疮等。13、萝卜及胡萝卜：含有大量维生素C，胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素，所以它们具有极好的防癌作用。
19、绿茶：据国内外广泛研究，认为茶叶，尤其是绿茶具有非常明显的防癌作用。。
大蒜富含硒、锗，锗能激活巨噬细胞的吞噬功能。18、百合科（葱、洋葱、蒜等）和十字花科（元白菜、白萝卜、芜菁等）蔬菜：它们含有多量的硫化合物，能够增强肝脏对异物解毒时所需酶的作用，能增强人体预防癌症的效果。
所以，大家一定要警惕日常生活中少沾酒肉。10、[养生百科知识]：含有较多的胡萝卜素、赖氨酸、植物纤维、去氢表雄酮，能预防肠癌和乳腺癌。11、南瓜：含极丰富的维生素A、维生素C、还含有钙质和纤维素、色氨酸－P等，可预防肥胖、糖尿病、高血压和高胆固醇血症，是预防癌症的好食品。
一组的饲料中加酸牛奶，另一组则不加。结果，前者的肿瘤明显得到抑制，与后者相比，瘤细胞降低30－35%。这一实验表明，酸牛奶不仅含有天然的抗菌物质，还可以抑制肿瘤，因为酸奶中的乳酸菌，能把癌分解成乳酸。
（2）猴头菇、银耳：对肉瘤、胃癌、食管癌均有抑制作用。（3）猕猴桃、柑橘、大枣：富含维生素c等，可阻断人体内致癌物质亚硝酸胺的合成。（4）蚕蛹：含广谱免疫物质，对癌症有特殊疗效，它还产生一种α-干扰素，可有效抑制癌细胞的繁殖。
4、常吃玉米可防癌其营养价值超过面粉、大米，经常食用能预防动脉硬化、心脑血管疾病、癌症、高胆固醇血症、高血压等病。“粗粮”——玉米越来越受到营养学家的重视，据研究证明，玉米中含有丰富的钙、镁、硒等微量元量和多种维生素。
去看望癌症病人时若不带鲜花和罐头，而是送上抗癌食品，可谓雪中送炭。抗癌食品很多，特列举以下10种：（1）香菇：含抗癌物质1，3-葡萄糖苷酶和诱发体内产生干扰素物质，提高机体的免疫能力，抑制癌细胞内dna的合成。（2）猴头菇、银耳：对肉瘤、胃癌、食管癌均有抑制作用。（3）猕猴桃、柑橘、大枣：富含维生素c等，可阻断人体内致癌物质亚硝酸胺的合成。（4）蚕蛹：含广谱免疫物质，对癌症有特殊疗效，它还产生一种α-干扰素，可有效抑制癌细胞的繁殖。（5）海带、青鱼、带鱼、赤红鱼：富含碘、钙、硒等抗癌物质。（6）鲜玉米：含有大量的亚油酸、维生素a、维生素e和酶，还有重要的抗癌物质谷胱甘肽...
在人的直肠中，乳酸能抑制大肠杆菌等有害细菌的生长，并吞噬致癌物质，使之不能发挥作用。为了达到防治癌症的效果，进食乳酸菌食品应避免加热，否则会杀死乳酸菌；同时要使乳酸菌通过胃酸杀菌这一关。7、喝豆浆可降低三种癌症危险豆类食品含有较多的异黄酮类化合物和植物激素，异黄酮类化合物具有抗癌作用。
植物激素可以协调人体的内分泌功能，现代医学研究表明，以喝豆浆的方式补充植物蛋白，可以降低乳腺癌、结肠癌和前列腺癌，而且霉类食品中的其他化合物可以改善人体内分泌功能使人的抗癌能力增强，从而达到抗癌和保键作用。
16、茄子：它含有丰富的营养成分，还含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱等物质，其中龙葵碱和葫芦素被证实具有抗癌作用。17、大蒜：实验已证实，大蒜素、大蒜辣素对许多癌细胞具有强烈的抑制作用，大蒜素还能阻断在体内合成亚硝胺。
经常食用圆白菜对防治肝炎、胆囊炎等慢性病也有良好作用。防癌食品论菜花菜花的营养十分丰富，它含有蛋白质、脂肪、糖份，以及维生素如VitB1VitB2VitCVitA，和钙铁磷铜锰等多种矿物质，长吃菜花可增加肝脏的解毒能力，并提高机体的免疫力，防止感冒和坏血病的发生。
但芦笋不宜生吃，也不宜存放1周以上才吃，而且在整个治癌过程中，必须坚持服用芦笋，不能中断，直到医学上确诊癌瘤已经消除为止。科学家认为芦笋只是对某些癌症有一定疗效，不可能治好每一个癌症患者。白菜白菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸等。
硒是一种抗癌物质，它在体内起到一个清道夫的作用。玉米中纤维素的含量很高，可以刺激胃肠道使肠蠕动增强，促进排便，减少肠道对致癌物质的吸收，预防大肠癌的发生，因此，常吃玉米有一定的防癌作用。
6、常喝酸奶可防癌过去，如果有人说酸奶能防治癌症，一定会被认为是无稽之谈。可现在，科学家已找到根据。前不久，美国科研人员证实：酸牛奶可以抑制肿瘤。他们先人为地使老鼠患上肿瘤，然后把它们分为两组。
此外菜花中含有多种吲哚衍生物，能增强机体对苯并芘的抵抗能力，菜花还含有能分解亚硝胺的酶和“二硫酚硫酮”，能中和毒物并促进机体排泄，所以多食菜花可减少患癌症的机会，对身体很有益处。2、治癌食物属芦笋芦笋又名龙须菜，是一种高级营养蔬菜，在国外有“蔬菜之王”的美称。
现代药理研究亦证实，百合对实验性小鼠肉瘤-180、宫颈瘤-14有较强抑制作用。中医学认为，百合甘微苦，性平，入心，肺经，故以治疗心肺疾患为主，有润肺止咳、清心安神之功，对热病后余热未消，虚烦惊悸、神志恍惚和肺痨久咳、咯血等症，均相适宜。
据有关专家研究证明：芦笋具有防止癌细胞扩散的功能。它含有硒和植物纤维等，可用来防治多种癌症。对淋巴[养生百科知识]肿瘤、膀胱癌、皮肤癌、直肠癌及乳腺癌等均有特殊疗效。科学家认为：芦笋之所以可以治癌，是由于它含有组织蛋白等营养物质，可以使细胞生长正常化，而维生素C和纤维素可增强细胞间质，成为阻止癌细胞生长的第一道障碍，还可以促进肠蠕动，减少肠壁对食物中胆固醇的吸收，促进致癌物质排出体外。
去看望癌症病人时若不带鲜花和罐头，而是送上抗癌食品，可谓雪中送炭。抗癌食品很多，特列举以下10种：（1）香菇：含抗癌物质1，3-葡萄糖苷酶和诱发体内产生干扰素物质，提高机体的免疫能力，抑制癌细胞内dna的合成。大芥菜[养生百科知识]汤有何功效？大芥菜[养生百科知识]汤有何功效
诚如《本草经疏》中告诫：“……腹痛冷积，胃冷呕吐，法咸忌之。”再如《增补食物秘书》、《饮食须知》等也都有“多食令人寒中”的记载，故胃寒痛者勿食生梨。荸荠甘寒之物，能清胃热，但寒性胃痛者则当忌食。
我是中医研究生，我说两句吧．你可能是脾胃阳虚，可以考虑药膳，用一些温阳益气之品，如羊肉、鸡肉、牛肉、狗肉、姜、蒜、辣椒、韭菜、胡萝卜、大枣、白糖、核桃、橘子、桃子、李子、栗子等，山药、大米、小米、糯米、高粱、薏米、豇豆、扁豆、黄豆、芋头、[养生百科知识]、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圆等等温性食物。
《本草衍义》中认为：“多食发风，动冷气。”《随息居饮食谱》亦云：“多食寒中。”寒性胃痛之人，尤当忌食。麦门冬性寒，故寒性胃痛者忌食。正如明·李时珍在《本草纲目》中早有告诫：“气弱胃寒者必不可饵。
如果此时吃一个或半个大苹果，胃很快舒服了寒性胃痛忌食下列食物。猕猴桃性寒，味甘酸。《开宝本草》中指出：“冷脾胃。”《中药大辞典》也说：“脾胃虚寒者慎服。”凡胃寒痛者当忌。甘蔗性寒，味甘。
当然，出现胃痛需警惕胃的器质性病变，最好去医院做胃镜检查。治胃寒3法①鲜姜、白糖治胃寒痛：鲜姜500克（细末），白糖250克，腌在一起；每日3次，饭前吃，每次吃1勺（普通汤匙）；坚持吃一星期，一般都能见效；如没彻底好，再继续吃，直至好为止。
”《医林纂要》亦指出：“多食腹寒痛”。凡胃寒疼痛者应忌食之。西瓜性大凉，能清胃火。《滇南本草》说它能“治一切热症”，素有“天生白虎汤”之称。《中药大辞典》中指出：“中寒者忌服。”故寒性胃痛之人切勿食之。
蟹性寒，味咸，亦属大凉之物。《本草经疏》中记载：“若血因寒凝，与夫脾胃寒滑，腹痛喜热恶寒之人，咸不宜服。”《随息居饮食谱》也说“中气虚寒者均忌。”所以，寒性胃痛以及气虚胃痛之人，皆不宜食。
我是中医研究生，我说两句吧．你可能是脾胃阳虚，可以考虑药膳，用一些温阳益气之品，如羊肉、鸡肉、牛肉、狗肉、姜、蒜、辣椒、韭菜、胡萝卜、大枣、白糖、核桃、橘子、桃子、李子、栗子等，山药、大米、小米、糯米、高粱、薏米、豇豆、扁豆、黄豆、芋头、[养生百科知识]、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圆等等温性食物。另外炒菜的时候多放些大葱、生姜、大蒜、韭菜、洋葱，桂皮，花椒，荜拨，八角，校茴香等温热作料，可以温养脾胃之气，祛阴散寒。此外，要注意饮食，少喝饮料，尤其是对胃有刺激性的碳酸类．要少吃冷饮．药膳如羊肉山药粥，生姜陈皮饼，狗肉桂圆粥等等，可以买些书籍，上上网去咨询．此外要注意腹部保暖，可以用特制加厚内衣．...
茭白俗称茭瓜，唐代著名食医孟诜曾指出：“茭白寒，性滑，发冷气，滑中，不可多食。”《本草汇言》亦说：“脾胃虚冷者勿食。”因此，寒性胃痛者宜忌之。蚌肉性凉，味甘咸。《食疗本草》说它“性大寒”。
胃寒的主要病因是饮食习惯不良如饮食不节制、经常吃冷饮或冰凉的食物引起。再加上生活节奏快，精神压力大，更易导致胃病。所以需养成良好的饮食习惯，还有胃寒病人可多吃胡椒猪肚汤，生姜水。胡椒和生姜是健胃、暖胃的调味品，可以调理好胃寒的病症，恢复健康脾胃。
大芥菜[养生百科知识]汤功效如下：白花蛇舌草、大芥菜均可清热利湿、解毒杀菌，能消炎抗感染，抑制细菌生长，对湿疹有食疗作用。
②白酒烧鸡蛋治胃寒：二锅头白酒50克，倒在茶盅里，打1个鸡蛋，把酒点燃，酒烧干了鸡蛋也熟了，早晨空胃吃。轻者吃一、二次可愈。注意鸡蛋不加任何调料。③吃苹果可缓解胃酸：有的人在冬末春初，遇阴冷天或饮食不当，常泛胃酸，很难受。
另外炒菜的时候多放些大葱、生姜、大蒜、韭菜、洋葱，桂皮，花椒，荜拨，八角，校茴香等温热作料，可以温养脾胃之气，祛阴散寒。此外，要注意饮食，少喝饮料，尤其是对胃有刺激性的碳酸类．要少吃冷饮．药膳如羊肉山药粥，生姜陈皮饼，狗肉桂圆粥等等，可以买些书籍，上上网去咨询．此外要注意腹部保暖，可以用特制加厚内衣．胃寒的症状表现为：常因天气变冷、感寒食冷品而引发疼痛，疼痛时伴有胃部寒凉感，得温症状减轻。
柿子性大凉，味甘涩，寒性胃痛之人切忌服食。《本草经疏》中早有告诫：“……素有寒积、感寒腹痛、感寒呕吐者皆不得服。”尤其不得与螃蟹一同食用。香蕉性凉，味甘。明·李时珍在《本草纲目》中还说它“甘，大寒。
凡平素胃寒之病者，切不可食，否则容易引起胃痛发作。此外，寒性胃痛者还应忌食绿豆、柿饼、生番茄、竹笋、瓠子、生菜瓜、海带、生莴苣、生萝卜、生藕、生黄瓜、生地瓜、金银花、菊花、薄荷、鸭蛋、蛤蜊、蕹菜、蕺菜、地耳、豆腐、马兰头、冷茶以及各种冷饮、冰镇食品，性凉生冷的食品会使胃寒疼痛加剧。
正如唐代食医孟冼所说：“有冷气，不可食。”清代食医王孟英也在《随息居饮食谱》中说：“中气虚寒者忌之。”甜瓜俗称香瓜。性寒，味甘。《孙真人食忌》中早已告诫：“甜瓜动冷疾”。《食疗本草》中也指出：“动宿冷病”。
”螺蛳性大凉，寒性胃痛者切忌。《本草汇言》中早有告诫：“此物体性大寒，胃中有冷饮，不宜食之。”姚可成《食物本草》中也说：“多食令人腹痛不消。”不可不慎。田螺性同螺蛳，寒性胃痛者亦在忌食之列。
”凡有寒性胃痛之人，均不宜服食，否则食后即感胃冷不适，甚则立即引起胃痛发作，故当忌之。苦瓜苦寒食品，胃寒疼痛之人法当忌食。《滇南本草》中曾说：“脾胃虚寒者，食之令人吐泻腹痛。”梨性凉水果，胃寒疼痛者，切忌多食。
虽有清热生津作用，但胃寒之人则不宜食。《本草经疏》中明确告诫：“胃寒呕吐者忌之”。故凡胃痛属寒者当忌食甘蔗。莼菜性寒，味甘。《本草汇言》中记载：“莼菜凉胃，……不宜多食久食，恐发冷气，困脾胃，亦能损人。
以上就是中医养生关于芥菜的作用与功效(芥菜疙瘩的功效与作用禁忌)的相关养生知识。
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桑黄的价格多少钱合理？现在市场上多为种植桑黄，野生桑黄十分稀缺，所以二者的价格也是有着天壤之别。对于现在人工种植的桑黄价格在百元上下浮动，品质高的桑黄则上千元，而...
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